这道“猪婆菜”拿来凉拌,扁桃体炎、咽喉炎就吃它

时间:2018-11-05 11:51:32 来源:黎老师说健康作者:食用点击:

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苦菊是近年很受欢迎的,作为国家高级机关的厨房,也深受国家领导人和外国大使的喜欢。欧洲农夫们称苦菊为“猪婆”。据说母猪在产仔后只要经常喂给它新鲜苦菊就能增加其奶。此外,苦菊在欧洲也是一种食用,欧洲民众常采集嫩叶做色拉。

功效作用

中医认为,苦菊味苦,寒。适用于阑尾炎、肠炎、子宫颈炎、乳腺炎、扁桃体炎、咽喉炎、急肝炎、细菌痢疾等症。

防治癌症、利胆保肝、抗胃溃疡.外用可治疗疖肿,有利于伤口愈合,减轻,对肝病有一定疗效。

消暑保健

中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾等,维持人体正常的生理活动,促进生长发育消暑保健有较好的作用

解毒,杀菌消炎

中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分,有较强的杀菌作用,对肝炎、咽喉炎、细菌痢疾、感冒气管炎、扁桃体炎等均有一定的疗效。

防治癌症

煎剂对急淋巴型病、急粒细胞病患者的细胞脱氧酶有明显的抑制作用,还可用于防治宫颈癌、直肠癌、肛门癌症

【苦菊这样

苦菊的做法很多,将苦菊用烫一下制熟,就可以去除其大部分苦味,起来也不会涩口。,可炒、做,或加些大豆粉做成小豆腐,亦可沸烫后蘸面酱食用,或做麻酱拌苦、苦等。

凉拌苦菊

材料:苦菊、红椒、食、生抽、香适量芝麻少许;

做法

(1)苦菊洗净后,在里汆烫后撩起出,控干后备用。

(2)在苦菊里调入、生抽、、香芝麻拌匀即可。

苦菊

材料:苦菊、小农适量、精适量

做法

(1)苦菊洗净切成段。

(2)2个备用。

(3)锅内放,放入炒熟。

(4)放入苦菊继续翻炒至变软。

(5)调入调料翻炒均匀即可出锅。

功效:这道美味营养,能够养防癌。

苦菊每次使用80~100克,不要过量食用,有伤脾损胃之嫌。脾胃虚弱、纳少便溏者不宜食用粘度高的患者忌食,特秉质、平和质人群不宜食用

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