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成都这条美食聚集的致民路上，有家麻辣烫让我们回到了童年

时间：2018-11-05 07:00:53 来源：天使美食探店作者：成都点击：

在成都走进马路边边，80后的小伙伴一定会觉得有着浓浓的熟悉感，因为这里的环境完全就是把我们的童年搬了进来。现如今，马路边边麻辣烫已然是成都最火爆的餐厅之一，看似简单地经营着麻辣烫再搭配一些当地特色的美食，也入驻了众多其他城市。

马路边边在成都有着多家分店，天使是上个月去成都觅食的，觅食了差不多20家店店，其中马路边边就去了两次。一次是去他们串串密集地的玉林路新店，那里的氛围让我总会想起一句歌词“我在马路边，捡到一分钱，把它交到警察叔叔手里边……”!而另一次去的是致民路店，这条路上也是成都有名的美食街，大名鼎鼎的成都川菜第一名“成都吃客”分店就在马路边边隔壁哟！

大伙看到马路边边麻辣烫店里的顾客了么？已经是满座的状态啦，其实我和朋友是下午三点多才过去的，因为午饭是在隔壁的成都吃客。成都是一座到处都有美食的城市，来到这里你会发现大伙对于用餐时间其实并没有太执着的限定，早餐吃碗肥肠粉或是来个锅盔，中午、下午、傍晚、深夜……则是火锅、串串、麻辣烫等。

马路边边的麻辣烫不仅大部分人喜欢，店里的装修也是让很多人意犹未尽的。收银台打造成小卖部的造型，是不会想到小学时期拿着零花钱去买零食的事啦？

其实墙面上也有着很多多彩的童年回忆，不过这台空调却将我吸引住了!

马路边边的吃法很简单，拿着篮子去选择自己喜欢的串串即可，因为成都吃这个都是按竹签计费的。

马路边边的麻辣烫如此受欢迎，重点还在于它的口味，而是否好吃则在于其锅底的味道。马路边边麻辣烫的锅底有两种选择，即经典锅和传统锅。传统锅保留了成都当地的特色风味，在口感上会今偏向于麻辣，而经典锅则相对于清爽些、带有适宜的辣度。也就是说，前者适合成都当地要或是嗜辣的小伙伴。

成都吃麻辣烫，一定少不了一份由辣椒、花生碎组合而成的干碟。其吃法有两种，一是将烫熟的麻辣烫直接蘸着干碟酱料，二是在干碟中浇入一勺汤底进行搅拌，再把烫好的食材放入其中搅拌。这样吃不仅能够提升口感，还能起到解油腻的效果哟！

除了麻辣烫以外，马路边边还有一些菜品可以选择，比如火冒三丈兔腰、冒椒火辣脑花、冒花甲、滋味冒宽粉……也都是成都特色的冒菜哟！

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