时间:2018-11-05 06:51:09 来源:长腿叔叔作者:海鲜点击:
秋天乍起,一下子天就凉了,朋友聚会选在清华附近的1911海鲜粥火锅,装修有点小清新,环境还不错。相对于四川麻辣火锅和老北京铜锅,这家以潮汕风味的粥水做锅底比较清淡,不容易上火。点了最受欢迎的佛跳墙锅底,汤汁黄黄的颜色主要来自南瓜和其他天然原料,据说每天要熬制六小时以上才能上桌。涮海鲜之前先喝了汤,果然细腻浓滑,鲜而不腻。依次加了海鲜、牛肉、蔬菜,为了保证最佳口感,服务生会帮忙涮海鲜,虾、贝、鱼肉都很新鲜,手打牛肉丸、虾滑细嫩弹牙。朋友喜欢吃肉对雪花牛肉赞不绝口,与粥水配合鲜嫩清香。最后加的潮州风味炸粿肉和蚝仔酪也很正宗,吃撑了。#北京旅行[超话]##美食[超话]##11月去哪儿玩[超话]#
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