推荐食品玉竹香菇、蒸鳕鱼、炒牛肉、香辣香椿

时间:2018-11-05 06:31:35 来源:小燕美食家客作者:适量点击:

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玉竹香菇

材料:玉霸100克适量适量适量木耳适量香菇适量味精适量料酒适量生姜适量芝麻适量

练习:

1 .豆腐用清浸泡后洗净切成段。

2 .将木耳、香菇浸泡后洗净,切片。

3 .准备姜片

4 .切碎的胡椒和调制好的果汁(果汁比例,1匙,2匙,1匙老烟,2匙生烟,一小匙生粉)

5 .锅内温5分,加姜片爆香。

6 .将上述三种成分倒入炒锅中,均匀加入料酒。

7 .切碎椒炒

8 .把火盖上2分钟

9 .倒入果汁

10 .炒匀后加入味精

11 .倒入适量,炒匀熄火

酱蒸鳕

配料:鳕、料酒、胡椒粉、豆豉、蒜粉、红椒、、蒸或生烟;

实践

1 .解冻鳕清洗

2 .用料酒和胡椒粉腌制一段时间,然后扔掉腌制的

3 .取少许豆豉、蒜粉、红椒切成小块,加入一匙和一匙调味

4 .在上撒一些罗勒,然后把调味均匀地倒在的背面,最后撒一些葱

5 .烧开煮后蒸6 - 8分钟,关火炖2 - 3分钟

小牛

材料:主料、炖牛椒、椒粉、椒、生姜、大蒜、洋葱;料酒、郫县豆瓣也可根据喜好加入其他椒酱、蚝、食、鸡精;

实践

1 .准备好主料和配料,牛切成厚条。腌制的牛是自己腌制的,不要太坏,还要煎后再放回锅里,否则会散落变形

2 .把牛放入锅中,炸3分钟左右转文火继续炸直到颜色均匀,牛硬化即可,把炸好的牛沥干

3 .把锅里的倒出来,放一点。依次倒入小朝天椒、姜丝、蒜瓣、椒、郫县豆瓣,用小火煸制。将煎好的牛条倒入锅中,从小火转到文火,加入适量料酒煸炒。

4 .加入蚝、少量食、两,炒匀调味。除了料酒,、蚝、炸牛都会变软,但炒,牛又会变硬,这时可以加入少量鸡精,加入洋葱,炒一分钟就可以上锅,超级诱人。

香椿

材料:香椿芽150克,3匙,食1g,鸡精1g

实践

1 .准备材料,选择嫩香椿芽

2 .自制

3 .香椿嫩叶洗净

4 .用沸漂烫约30秒

5 .取出,冷却,压榨至干,切碎

6 .放入碗中,加,少许鸡精

7 .加入适量。混合良好

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