时间:2018-11-05 06:00:31 来源:美食小小行家作者:适量点击:
主料:
辅料:
蒜适量,姜适量,葱适量,青辣椒适量,淹辣椒适量,酱油适量,料酒适量,淀粉适量,鸡精适量,蚝油适量,盐适量,香油适量,油适量,糖适量,醋适量;
配方:
取草鱼,鱼肚部分。0.5厘米厚3厘米宽,4厘长的长方形。葱,姜,蒜切碎。待用。
热锅放入油,油温2成热时放鱼。炸40秒翻另一面炸熟。把鱼捞起。
锅内留底留,放青辣椒,姜,蒜,炒出香味放入鱼,淹辣椒。醋,蚝油,糖,鸡精,和少量的水。放入香油炒匀出锅撒上一点葱花便可。
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