西山豆角的菜谱|枣栗山药碗蒸:给自己的随手时令补

时间:2018-11-05 05:30:56 来源:西山豆角的厨房作者:山药点击:

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降温了,再不搭理红枣、栗子、山这些新鲜、温补的应季食材,实在对不住自己。简易碗蒸,忙碌的人儿随可就。

|||||原 料| | |||

小枣6个

栗子数个

莲子10个

小半根

|||||步 骤| | |||

1、栗子剥皮,如果是鲜的分未失的栗子,可直接蒸;如有些干了但还不是棒棒硬,泡几个小时OK。小枣、莲子也提前泡几个小时。

2、山洗净切小段,几种原料放入大碗,加,进蒸锅,开后中高火蒸半小时至40分钟。

喜欢早上做。晚上泡好栗子、小枣和莲子,做早餐的同时蒸上它就不用再管了。

枣泡后熟了易去皮,枣皮不好消化,有些人喜欢

加点蜂蜜也不错。我一般什么也不加,直接

去皮蒸也可以,连皮煮不易碎,时再去掉。

过两天就立冬了,这个冬天何不隔三差五的给自己小补一下。

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