时间:2018-11-04 23:11:40 来源:眉儿美食作者:汤圆点击:
最近天真的好冷了,冬天基本开始,我们这里明天就开始正式供暖,这段难熬的时间终于要结束了。天一冷,早餐就要吃点汤汤水水的暖和,我们家的早餐经常是要分好几波,因为孩子上学走的早,先给孩子做好吃完,如果老公不出差在家,接着是老公和我的早餐,有时候勤快一点,我们两个人的早餐也是分开做的,因为我最近总是喜欢吃一些酒酿、汤圆或是糯米粥、糯米饼一类的,前面一段时间也陆陆续续的分享了一些食谱,如果您喜欢可以翻看我以前的文章。糯米的酒酿的一类老公不太喜欢吃,我就单独给自己来一份,女人不光是要奉献,也要好好的爱自己才行。
以前年轻的时候,会买很多化妆品,就觉得保养就是要好好的做面膜,好好的洗脸护肤,年纪越来越大,越来越明白,其实女人要想皮肤好,不能只是依靠化妆品,要更注重内在的调养,脾胃好吸收好,多吃益气补血的食物,气血足就会面色红润有光泽,这样皮肤状态好是由内而外的,不是靠化妆品遮盖打打腮红所能达到的,人人都想有个年轻的肌肤,有个年轻的状态,那么天冷大家不妨多吃一些糯米类的食物。因为糯米有补中益气、健脾养胃、补虚补血的功效。
今天分享一道甜点叫糖不甩,就是用糯米粉做成汤圆,再加上红糖和姜来煮的一道粤式甜点,表面再撒上花生碎或是芝麻一类的,口感香滑软糯,甜而不腻,早餐来上一碗,温暖驱寒能量也足。
1、南瓜一块去皮去瓤切小块,放入锅中蒸15分钟蒸熟,取出后放在碗中用勺子碾压成南瓜泥,有点小颗粒也没关系。
2、南瓜泥趁热加入适量糯米粉和粘米粉(比例7:3左右),和成光滑的面团。如果喜欢特别粘糯的口感,可以不加粘米粉。
3、将面团分成大小均匀的小剂子,搓成一个个汤圆,如果您不想包入馅料,这样就可以了,但是我喜欢吃豆沙馅的。
4、取一个小圆球压扁,放入豆沙馅,包好捏紧收口团圆,形成一个豆沙小汤圆。
5、煮锅烧热水,放入包好的汤圆,煮至汤圆全部浮在表面,捞出过两遍冷水,让其表面不粘连。
6、准备一点熟花生碎、芝麻、椰蓉混合搅拌均匀,我买的花生碎是做烘焙用的,您如果没有可以将花生炒熟搓掉外皮,放入保鲜袋用擀面杖压碎即可。
7、煮锅再放入少许清水和一些红糖、几片姜片,大火烧开煮个4~5分钟,再放入南瓜汤圆煮一会,收至汤汁粘稠一些关火。
盛入碗中,表面撒上花生芝麻椰蓉碎,香甜软糯,补血暖胃又驱寒,早餐来一碗,比面包强多了,您也来试试吧。
小贴士:
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