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福州最好吃的私房菜，国宴大厨亲自掌勺

时间：2018-11-04 23:11:40 来源：玉玉家的小厨房作者：闽菜点击：

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安民巷里的湘菜馆

坐落于三坊七巷之一安民巷中九号左公宴，名字源于曾任闽浙总督的左宗棠。

在左宗棠出任闽浙总督期间，不仅在福州大地上撑起了近代海军的半壁江山，也将湘菜文化融入了福州文化中。

坊巷之中的首席湘菜

九号左公宴厨师团队均是特聘的湖南名厨，主要食材和配料均是从湖南运至福州，遵循古法，专注呈现湖南人爱吃的湘菜。

这一次，九号左公宴又精心送上了暖冬菜谱，满足吃货的味蕾。

湖南特色的甄钵炉子

天气渐凉的时候，如果坐在青瓦白墙里用热气腾腾的炉子吃食物，吃货妹光想想就觉得美滋滋啦！

九号左公宴在这次1周年之际，重磅推出湖南的特色美食甄钵炉子，将各种食材放在炉子上炖煮，使得汤汁浸入食材之中，各种滋味融合激发出全新的美味。

姜辣海豹蛇、常德汉寿甲鱼、鲜鲍煨土鸡、桂鱼仔焖肚条……九号左公宴甄钵炉子选料广泛，搭配十分灵活，制作出来的钵子更是风味各异，精彩纷呈，吃货妹看得口水都要流下来了！

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藏在文儒坊里8年的闽菜馆

以宋代监国祭酒郑穆而得名的文儒坊，明清时期的众多将军文人皆出于此。在传统的古老院落里正好映衬着传统闽菜文化的传承与发展。

九号文儒闽菜馆更是让传统闽菜焕发出了新的风采。

闽菜复兴的领头人

对于老福州来说，酸甜口味的闽菜才是被捧在心尖上的味蕾记忆。

文儒闽菜馆自2010年开业以来潜心研究，复兴传统闽菜文化，同时还利用身处于三坊七巷得天独厚的地理条件，将传统闽都风俗融入到饮食文化之中，成为闽菜复兴的领头人。

上过国宴的闽菜菜单

1984年，在宴请美国总统里根的国宴上，当时进京主理的闽菜大师姚建明奉上一份闽菜菜单，一时间，让闽菜成为世界瞩目的焦点。

在九号文儒闽菜馆8周年之际，在姚建明大师亲自指导下，九号文儒闽菜馆重现了这份菜单！福州人现在有口福啦！！

鸡汤汆海蚌、灵芝隐玉蝉、九号极品佛跳墙、清炒香螺片、冰糖银耳建莲……菜单上的每一道都是经典，充分体现闽菜刀工精细、创意多变的风格，色、香、味面面俱全，每一口都是一种极致的享受！

美龄记

美龄记选用来自印尼和一位美女开的文艺小店，装潢绝对符合小清新的口味。每天清晨都会从中传出阵阵清香，总使忍不住驻足停留。

美龄记选用来自印尼和马来雨林的6A级燕盏，运用恒大冰泉进行泡发和炖制，整个过程需要6~7个小时。独创20多种口味，满足不同人群的口味和养生需求，总有一款适合你哦。

看看这燕窝的色泽，晶莹剔透的，有木有想拍下来晒朋友圈呢！

美龄记每日鲜炖，按单定制，保证把最新鲜的美味送到你家，想尝尝的亲们加图片上的联系方式哦。

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全国首家大漆文化艺术酒店

书香文儒酒店是九号企业旗下的新品牌，酒店原为螺洲陈氏家族陈懋侯故居，拥有45间特色客房、8间高档独立景观餐饮包厢的“福知州”餐厅和一处户外花园—青红酒坊。

这家集住宿、餐饮、茶艺、阅读、休闲、健身为一体的酒店，更是一家让吃货妹动心的“艺术博物馆”！

明清院落

亭台楼阁、水榭环绕，这里的建筑承袭明清时期古建筑的布局风格，格局严谨，吃货妹一进到书香文儒就仿若置身于古典园林之中。

大漆文化艺术酒店

知道为什么吃货妹把这儿称作“艺术博物馆”吗？书香文儒作为全国首家大漆文化艺术酒店，即使是客房都能看见大漆艺术品的身影，犹如一家大漆艺术博物馆。

那千磨万彩、姿态万千大漆的美，深沉、含蓄、浑厚、优雅，体现了酒店雅致不俗的韵味。

有福州情怀的餐厅

酒店中的“福知州”餐厅也是一大特色，8间高档独立景观包厢，各以宋代历任福州知州或太守描写福州的诗词得以命名，也代表福州当时的各处盛景。

餐厅主推四大名宴：国宴佛跳墙席、松茸花胶宴、鱼翅宴、千岁宴，吃货妹现在就等着它开业揭开神秘的面纱啦

店铺信息

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文儒闽菜馆

地址：鼓楼区三坊七巷文儒坊56号

营业时间：11:00-13:30 17:00-21:30

左公宴

地址：鼓楼区三坊七巷安民巷62号（安民巷与八一七路交汇巷口处）

营业时间：11:00-14:00 17:30-21:30

厨房里不起眼的面粉，除了做面食，还有这么多生活妙用！

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