时间:2018-11-04 22:22:52 来源:寻医问药作者:莲子点击:
在人们喜欢吃的养生食品里,当然少不了莲子,而且它的吃法也是挺多的。不过人们吃的时候如果不去芯,就会感觉有一些苦味。那么,吃莲子到底要不要去芯?今天告诉你,莲子吃对了健脾和胃、养心安神。朋友们快跟我看看莲子好处和吃法吧,对你的饮食保健有帮助。
莲子顾名思义就是莲花的种子,可以把它当成坚果,也可以煲汤、煮粥,甚至是泡水喝。莲子尝起来有一种甜香的味道,但是莲子芯却是苦苦的。在中医看来,莲子可是一个宝贝,不管是营养价值还是药用价值都很高。《本草纲目》中有记载:“莲之味甘,气温而性涩,禀清芳之气,得稼穑之味,乃脾之果也。昔人治心肾不交,劳伤白浊,有清心莲子饮。”
现代人生活节奏快,精神压力也越来越大,很容易出现神经衰弱、失眠多梦现象。莲子就具有非常不错的清心安神的功效,非常适合人们食用。
而且莲子所含的钾元素很高,钾对维持肌肉的兴奋性、心跳规律和各种代谢有重要作用。莲子中铁的含量也非常丰富,具有治疗贫血、减轻疲劳的作用。
从现代医学的角度上来说,莲子中含有多种生物碱,经常食用还能够有效的扩张外周血管的大小,加快体内的血液循环,有效的降低血压以及保护心脏。
二、吃莲子的时候到底要不要去芯?
莲子芯就是莲子中绿色的胚芽,可它不是普通的食物,莲子芯的主要成分是生物碱和黄酮类化合物,具有较低的毒性,一般不会拿来直接食用,而是用作一味中药。
莲子芯吃起来很苦,但是却有去心火、安神的功效,如果你有失眠多梦、心火旺等症状,那就适当吃点莲子芯。但是如果你很介意它的苦味,那还是去掉吧。
银耳莲子羹是我们常吃的一种美容养颜佳品,它含有多糖物质及所富含的硒等微量元素,具有能增强体液免疫、益气补血、健脾和胃等功效。另外,用莲子煮粥也是非常好的选择。如果这个季节已经没有新鲜莲子吃了,那就买点干莲子煮粥,也是非常美味的。
以上从多个角度给我们介绍了莲子,虽说它是一种貌似平常的食物,但是经常吃莲子的话可以起到清心安神的功效,另外,因为它富含钾元素,因此促进人体代谢,让心跳更有规律。不过莲子既然这么好,大家就要学会正确的吃法,而且吃莲子要不要去芯可以根据身体情况而定,因为莲子芯能帮助去心火,养心安神。大家也可搭配银耳做银耳莲子羹,这样可以起到健脾和胃的功效。
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