好吃易做的西红柿鸡蛋疙瘩汤,早餐必备

时间:2018-11-04 17:11:37 来源:美好传媒作者:西红柿点击:

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西红柿维生素的含量非常高,特备适合正在成长儿童,而且做法也非常多,今天要和大家分享的是西红柿疙瘩

主料:西红柿、、面粉

配料:姜末、小葱胡椒粉、鸡精

步骤

将西红柿顶部切十字刀,用滚开的焖烫5分钟,去除去皮,切成小丁,打撒打匀备用。

适量的面粉加搅拌成面糊,搅打上劲。

锅加放适量,下入西红柿丁,大火煸炒至变色。变色后一边炒一边用勺背压碎西红柿粒,直到炒融。炒融后加入适量,再加入适量的姜末、胡椒粉,用勺子推均后煮开。

煮开后转小火,将和好的面糊倒在圆孔漏勺里,在锅中漏下面疙瘩,推动开之后,大火烧开转小火煮3分钟。

3分钟后开锅放入鸡精,一边搅动一边倒入液,最后撒上葱,关火。

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