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炒花生米，别急着下锅，大厨透露：多加“这一步”, 花生米更脆

时间：2018-11-04 17:02:08 来源：美食节直播现场作者：花生米点击：

花生米相信很多人都会特别的喜欢，因为像这花生米在我们家里的时候都是特别常见的一种食物了，尤其是我们再去吃花生米的时候，不管对象是熟花生还是炒花生，都会让我们觉得非常的美味。尤其像是这样的一个花生米，可以说像是很多的家长他们在去喝酒的时候像是在那个炒花生米，都是一个非常好的下酒菜了。尤其是对于这一点，都会让我们看的出来像是花生米，可以说是深受大家的一个喜欢。

但是呢，也正是因为这样的花生米大家都会特别的喜欢，所以说在家里面制作的时候都会特别的多，可是像这很多人都会觉得自己在炒花生米的时候也都是会特别吵的，不好吃，尤其是下去，很多人都会觉得它的味道炒好以后都会特别的不酥脆，而且越放越软，这到底是怎么回事呢？我们一起来看一看吧。炒花生米，别急着下锅，大厨透露：多加“这一步”, 花生米更酥脆。

其实那下次在我们炒花生米的时候，相信很多人都会觉得非常的简单，可是呢，想要把它炒得非常的酥脆，一定的技巧还是要多去掌握的，如果没有好的一个方法的话，像是花生米再炒出来以后都会特别的不酥脆，就像是很多人在炒花生米的时候，可以说通用的一个习惯，也都是直接把花生米全部放在锅里进行炒制，可是呢，这样的一个方法并不是特别的正确，尤其是像这样的花生米，可以说也都是味道，特别的不好，也都是大厨跟我透露的，多加了这一步就是泡花生米，也都是能够让花生米更加的酥脆。

接下来就跟着我一起看一下，像是我们这个花生米的一个做法吧。首先当我们在进行炒花生米的时候，千万别急着下锅，而这个时候呢都是多加这一步，就是先把它在开水里面泡个几分钟，也都是非常的酥脆，而这个时候呢，泡完以后都可以把它的水直接给过滤掉以后我们就开始进行炒花生米了，尤其是在这个时候呢，我们也都是先用油把锅给热好，以后呢我们也都是把它直接放到锅里面进行炒制，而这个时候呢，下次我们在炒的时候要用到小伙，也都是把它炒至金黄就好了。

刚看到花生米在炒好以后呢，这个时候我们可以加一点白酒，也都是能够让它的香脆，这样的一个时间更加的长久，尤其是像是在花生米放凉以后呢，我们都可以给他加一点盐，如果像这喜欢吃糖的话，我们放一点糖也都是可以的。都是根据自己的一个喜欢来进行添加糖或者是盐。所以呢，像是这样的一个炒花生米呢，就已经做好了，不知道大家学会了吗？

尤其是现在在炒花生米的时候一定要多去记住，就是大厨他所透露的泡花生米这一步了，尤其是这样的一个花生米，在做好以后呢，也都是特别的酥脆，所以说像是在花生米炒的时候，它的油也都是更加的重要了，尤其是在这一点，我们如果用到的是花生油的话，也都是让他的一个花生米，会更加的酥脆，因为像是花生油是的天然，对我们在吃的时候也都是有了非常多的一个健康的作用，而且像是花生油，在炒花生米的时候呢，也都是会有不粘锅，更加的让花生米酥脆哦。

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