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早餐吃它最好，润肺祛燥，孩子常吃增强免疫力，比牛奶强！

时间：2018-11-04 15:31:11 来源：香儿厨房作者：莲藕点击：

进入深秋后，天气也越来越冷，干燥的空气，一不小心就会感觉嗓子干涩发痒和咳嗽等症状。这个时候最好吃一些像莲藕一样能润肺祛燥的食物对于我们的身体是大有好处的。

今天分享的是一道甜食，是用当季的莲藕和白糯米搭配一起用料理机制作而成的，我喜欢红糖的香甜味，所以还加入了少许红糖，不到半小时就能喝上热乎乎的莲藕红糖糯米糊了，红糖的香甜味是这道甜品的整个灵魂，而莲藕和糯米的融合就像我们平时吃的藕粉糊，香甜滑爽，很是惬意。

红糖莲藕糯米糊

莲藕富含铁，钙等微量元素，所含的植物蛋白，维生素以及淀粉，具有养胃消食，清心安神，养心生血等功效，还可以增强人体的免疫力。人们常常把它做成各式的菜肴食用，其实把它做成早餐食用更有利于吸收营养，而且莲藕中含有的淀粉，淀粉加热后会变浓稠，做成米糊类，可以常给给孩子当早餐吃，能增强免疫力。

糯米有补虚，补血，健脾暖胃，止汗等作用，经常食用还可以调理我们的肠胃功能。把莲藕，糯米和红糖搭配一起做成的米糊，有健脾养胃，益血生肌等功效，所以到了秋冬季节，早上喝它最好了，热乎乎的一碗下肚，暖心暖胃营养好，比牛奶更强，而且老少皆宜哦！

详细做法请往下看；需要的食材；莲藕300克、糯米30克、红糖少许、清水500毫升

1、买莲藕的时候我喜欢没有清洗过的，这样的莲藕可以保存一段时间不会坏点，藕节完好，这样里面不会有淤泥。买回家的莲藕洗净后把两头去掉，备好白糯米，红糖。我喜欢红糖的香味也可以换成其它的糖类。

2、把糯米淘洗干净后沥干水分，莲藕去皮洗净切成小块。

3、先把藕段和糯米加入破壁机里，注入500毫升清水。

4、加盖后通电选择米糊键，时间是25分钟，这个时候该干嘛干嘛去，不用管它了。

5、等时间到后取下，打开盖子把红糖倒入用筷子搅拌至红糖溶化即可，开盖的时候要小心了，刚取下的时候是滚烫的，以免汤到手。

6.倒入碗中，家里刚好有桂花，所以加了一些点缀，不加也无妨。

就这样香甜爽滑的红糖莲藕糯米糊就做好了，看上去是不是像藕粉做的，喜欢的就收着，趁着吃莲藕的季节，尝试做个家人和自己品尝，好喝又营养。

香儿烹饪小贴士；这点量可以做这样的2碗，2个人的量，红糖可以依照自家的口味调整，我觉得甜味够了。

秋季食粥有讲究，不同人群品味不一样的粥

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