时间:2018-11-04 11:31:17 来源:美食杰官方作者:辣椒点击:
不知道大家平时在外吃饭的时候有没有注意到,大拌菜也好,炒菜也罢,只要是特别有滋味下饭的菜,都有一层红油,这层红油是提鲜提香的重中之重,大有来头!今天,小编就教大家炸红油。最正宗的炸红油,色泽红亮,香辣醇厚,学会了拌菜香10倍!辣椒就是这样,虽然吃着辣,但是它所产生的独特香气和味道,是所有其他蔬菜下饭菜无法匹敌的,辣椒可以促进人的食欲,有不少食用功效,很多人怕上火,但是咱们可以控制食用量。今天这个炸红油,简单易学,学会了之后无论是炒菜提香还是拌菜开胃,都是最佳的选择。炸红油
By 冬儿妈妈
配料:
干辣椒 200克、玉米油 适量、大葱 1棵、八角 3个、花椒 适量
烹饪步骤:
1.干辣椒洗净晾干
2.用料理机打碎
4.小火慢炸
5.炸出香味
7.关火浇在干辣椒上面翻拌
8.每浇一次搅拌均匀
9.完全拌好即可,红亮亮的。
10.每年做一次,能吃一年越久越好。
烹饪小贴士:
1、辣椒含有丰富的维生素C,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇。
3、吃饭不香、饭量减少时,在菜里放上一些辣椒就能改善食欲、增加饭量。
4、辣椒具有强烈的促进血液循环的作用,可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。
5、辣椒含有一种特殊物质,能加速新陈代谢天谢地达到燃烧体内脂肪的效果,从而起到减肥作用;这种物质还可以促进荷尔蒙分泌,对皮肤有很好的美容保健作用,是女性的“补品”。
你学会炸红油了吗?
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