鱼香汁、怪味汁、芥辣汁、剁椒汁、红汤酸辣汁配方(值得收藏)!

时间:2018-11-04 08:21:04 来源:食客生活作者:适用于点击:

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10克,10克,10克,泡椒末15克,姜末5克,蒜蓉10克,葱10克,15克,香5克,2克,味精2克。(制法:所有原料倒入碗中拌匀即可)

甜酸咸鲜,姜葱蒜味突出,适用于烹制丝、香茄子、也适用于凉

10克,15克,15克,芝麻酱10克,椒粉1克,香5克,熟芝麻2克,25克,1克,味精2克。(制法:所有原料倒入碗中拌匀即可)

酸鲜甜,适用于烹制怪味、怪味胡豆、怪味生,也适用于凉

5克,10克,椒红20克,芥末酱10克,高20克,香5克,2克,鸡精1克,味精1克。(制法:所有原料倒入碗中拌匀即可)

咸鲜冲,适用于叶茎类凉,蘸料。

青尖椒碎15克,红尖椒碎15克,5克,色拉5克,高30克,3克,鸡精1克,味精1克。(制法:所有原料倒入碗中拌匀即可)

咸鲜味浓,清香爽,适用于烹制剁椒、叶茎类凉、豆

豆瓣酱15克,泡椒末20克,蒜末15克,姜末10克,葱15克,5克,5克,胡椒粉2克,高300克,香5克,色拉80克,2克,鸡精1克,味精1克。

锅中温至120°C,放入豆瓣、泡椒末炒香,再入姜葱蒜末炒香,加入高,烧沸熬煮出香。捞出锅中残渣后,放入胡椒粉、鸡精、味精、胡椒粉、香调入即可。

、爽口、开胃,适用于烹制酸、酸牛腩、酸等。

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