时间:2018-11-03 22:11:53 来源:小雄美食平台作者:萝卜点击:
哈喽,大家好,我是美食达人,今天来给大家分享这一道萝卜丸子的做法。
萝卜丸子是山东省经典的特色名菜之一,做法简单而且营养丰富,是一道男女老少都爱吃的家常菜。
步骤:
1、准备一根萝卜清洗干净,把它去皮。白萝卜斜刀切,然后改刀切成丝。
2、切好的白萝卜丝放到锅里面,用开水烫一下,然后捞出控干水分。
3、挤干水分的萝卜丝,放到砧板上面把它切碎备用。
4、剁碎的萝卜放碗里面,加入葱姜末,打入1个正宗的母鸡蛋,加适量的盐、鸡精和13香。
5、加入一半面粉一半面粉,用筷子搅拌均匀,成糊状,如图所示。
用虎口挤出丸子
5、锅里多加一点油油温烧到六成热,下入萝卜丸子,中小火慢炸把萝卜炸到金黄酥脆就可以捞出控干油装盘开吃。
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