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一块糕，一段历史！手工匠艺传承96年！古老连江的味道！

时间：2018-11-03 19:31:18 来源：印象连江作者：连江点击：

繁杂的当今社会，讲求效率的时代！

很多古老手工技艺已慢慢被机器替代

在这里

这家饼店的历史要追溯到老板的曾祖父林宝来。曾祖父原籍福州，因逃难来到连江东岱。凭自身的手艺开始在东岱制售糕饼，一直到爷爷那代才开始经营自家的店铺。我们的林老板从7岁就开始跟着家里制作猪油糕！手艺传承至今已有96年的历史！

一份可口松软的猪油糕，需要考虑到方方面面的因素！之所以没有采用机器，因为手可以更好的感受食材的温度，才能做出美味的糕点。

好东西就是好东西，不是特意说去好，大家说好才是好！产品都是用心去做，每件事都是用心做，这样制作出来的猪油糕才会松软可口。这是对顾客的尊重，也是对手艺的尊重。

——东岱宝来糕饼店林老板

这样一份纯手工的猪油糕，当天制作，当天卖完。很多顾客都是提前预定，每天可以卖二百份左右。如果到了节假日，甚至有顾客从福州特地赶下来购买。这是来自家乡的味道！身处外地的游子都会让家人给他们带上这份来自家乡的猪油糕。

这家店的水煎包也是非常好吃的！原本是没有卖，因为老板本身早上喜欢吃煎包，都会做点。发现很多顾客都很喜欢！就多做一点，慢慢早上来买煎包的人越来越多。煎包就保存下来了！

煎的外酥内嫩，咬一口，好满足！

现在，这家拥有近百年手艺的糕饼店参加“我最爱的连江美食”活动，报名“连江十大名小吃”的评选。

欢迎更多的网友推荐身边的美食商家参选或商家自荐。可在留言区写下商家名称，让大玩家美食侦探队代领大家探店！

以下小吃均是本次活动指定参选品类：

1.鱼丸、2.海蛎饼、3.肉燕、4.鼎边糊（锅边）、5.贵安拉面、6.鱼饺、7.拌面、8.芋粿、9.猪油糕、10.煎包

本次活动获奖者将获得由连江县人民政府、福州市烹饪协会行业协会联合颁发的荣誉奖牌、证书和牌匾！（含金量十足！）

（图片仅供参考）

获奖名小吃商户还可以获得旅游局提供10000元的店面改造基金！

十大特产（伴手礼）参评要求

（1）特产限定参评品类：1.鱼丸、2.鱼面、3.紫菜、4.蛏干、5.鲍鱼、6.虾皮、7.肉燕、8.海带、9.丁香鱼、10.白粿面

（2）参选对象：连江县范围内证照齐全的从事食品生产、销售、餐饮服务的个体工商户和餐饮企业等，可参加十大特产（伴手礼）的评选

十大名菜参评要求

（1）名菜参评品类（建议菜名）：1.桂圆蒸红鲟、2.什锦鱼面、3.老酒炖蛏、4.糟鸡线面、5.酒糟鳗鱼、6.香油笔架、7.海带鲍鱼番鸭汤、8.干煎尤龙、9.海地龙芹菜汤、10.筒骨豆腐汤、11.海云酸辣汤

重点提示

十大名菜比赛中，选手可以从指定的连江本地12种主材中，选择合适的食材烹饪1-10个菜品，参赛菜品可以做建议的菜名也可以创新，不限定烹饪方法和搭配，在传承的同时发掘本地美食的创新。

参赛指定主材均须取于连江本地的：1.连江鲍鱼、2.黄岐鱼面、3.琯头红鲟、4.百胜益蛏、5.丹阳线面、6.连江鳗鱼、7.连江笔架、8.连江尤龙、9.晓澳海地龙、10.丹阳豆腐、11.连江海云、12.官坞海带

（2）参选对象：酒楼、酒店及星级旅游饭店、连江职专烹饪班教师均可参加十大名菜的评选

活动报名时间截止至：11月11日

赶紧来报名！！！

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