落花生上市了,自己动手做一个超好吃零食和下酒小菜五香花生

时间:2018-11-03 15:25:22 来源:简约快手美食作者:花生点击:

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现在正是新鲜生上市季节,这个季节煮一个五香的生,无论是做零食还是下酒佐餐,都是很不错的美味

食材

主料:新鲜生500g

调料:大料,香叶,椒,桂皮,小茴香,葱姜,

做法

1、买的新鲜生挑去瘪的,破碎的,变色的残缺果,留下完整的饱满的成熟生,双搓洗完全干净生没有泥土就好。

2、为了更好地让生入味,每个生尖使劲捏一个缺口。

3、捏成小口的生、调味全放入电锅里,放没过生,再放葱段、姜片、,按煮键,焖煮。

4、煮10分钟左右,中间可以翻一下,均勻沾调料,再煮10分钟左右,就好了。最好不要马上开锅,为了入味,可以再泡3小时左右。

看看,这是泡一晚上的成果。我一般是晚上完晚,煮五香生,煮熟后泡一宿,笫二天生全入味了。

生,民间称之为“长生果”,和豆一同被誉为“植物”“素中之荤”。

生的营养价值比粮食高,可以与牛奶类等一些动物食物媲美。

它含有大量的质和脂肪,特别是不饱和脂肪酸的含量很高,很适宜制造各种营养食品生是100多种食品的重要原料。

它除可以榨外,因为有特殊的香气,还可以炒、炸、煮食,制成生酥、以及各种果、糕点等。

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