时间:2017-10-11 07:33:07 来源:烘焙斯霞作者:菠菜点击:
菠菜有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。菠菜炒虾仁是一道美食,制作原料主要有菠菜、虾等。
这菜降三高治贫血,欧洲30多一斤抢着吃,在中国却被很多人嫌弃!今天小编就教大家这道菜的做法,希望以后你们家的餐桌上又能多一道美味佳肴!
原料:菠菜、虾。 调料:葱姜蒜、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉。 做法: 1、虾去头去壳,用盐和料酒腌10分钟,菠菜洗净; 2、锅中烧油,先将虾倒入锅中炒熟,加少量料酒去腥; 3、炒熟后捞出备用;
4、再烧油,炒香葱姜蒜; 5、把菠菜下锅炒; 6、菠菜变色后,把虾仁倒回锅中,加盐、糖、鸡精、胡椒粉; 7、翻炒均匀就可以出锅了。 美食提醒: 菠菜的蛋白质量高于其他蔬菜,且含有相当多的叶绿素,尤其含维生素K在叶菜类中最高(多含于根部),能用于鼻出血、肠出血的辅助治疗。菠菜补血之理与其所含丰富的类胡萝卜素、抗坏血酸有关,两者对身体健康和补血都有重要作用。
适宜人群 1、宜食:痔疮、便血、习惯性便秘、坏血病、高血压病、贫血、糖尿病、夜盲症患者及皮肤粗糙、过敏、松弛者适宜食用。 2、忌食:患有尿路结石、肠胃虚寒、大便溏薄、脾胃虚弱、肾功能虚弱、肾炎和肾结石等病症者不宜多食或忌食。
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