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关于煲汤与肾脏病，这些你知道吗？

时间：2018-11-03 13:41:17 来源：寻医问药作者：肾脏点击：

肾病患者最好不要乱喝汤，否则会影响到肾脏功能，会加重肾脏负担，会影响到人体正常的循环，尽量控制盐和油的摄入量，不能吃太油腻的食物，不能吃太咸的食物，肾病患者要控制动物内脏的摄入，不能吃太多动物内脏，最好不要吃海鲜，不宜喝肉类熬制的汤，关于煲汤与肾脏病，这些你知道吗？

有些专家介绍，煲汤过久跟喝汤太多，确实和肾病有一定关联。比如广东人煲汤广东人煲汤讲究“煲三炖四”，即煲汤三个小时，炖汤要四个小时，炖煮时间过长，导致汤中的嘌呤含量非常高，同时因为富含蛋白质，加重肾小球的滤过和肾小管的重吸收，从而增加肾脏负担。

老年人喝太多老火靓汤，对肾脏的损伤更大，因为，老火汤多以鸡、鸭、猪骨等为主料，富含蛋白质，蛋白质代谢要经过肾小球的滤过，和肾小管的重吸收，从而增加肾脏负担。在专家看来，高于全国平均水平的肾脏病发病率，确实和煲汤有关系。

肾病患者能喝汤吗?

答案是要慎重。首先，当慢性肾脏病患者伴有水肿、高血压或心脏病时，加强对水和盐的摄入限制，对血压有很好的调节作用。其次，汤中含磷量较高，喝汤不但改善不了钙缺乏，反而会由于血磷升高而加速肾功能损害。

再次，动物内脏、海鲜、肉类熬制的汤中含有较高的嘌呤，摄入过多可能会引起血尿酸的升高，引起痛风性肾病。因此，肾脏功能不好的人要慎喝汤，可在限制蛋白质总摄入量的前提下，弃汤食肉补充优质蛋白质，要注意遵守“低盐、低脂、少蛋白”饮食原则。

关于煲汤与肾脏病，这些你知道吗？肾病患者要少喝肉汤，否则会引起尿酸过高，容易导致痛风发病，会严重影响到关节的健康状况，因此大家应该要严格限制嘌呤的摄入，最好少吃些动物内脏，动物内脏中含有的嘌呤比较高。

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