奇奇怪怪的云南特色美食——勇敢者的美食

时间:2018-11-03 13:01:06 来源:整点黄焖鸡作者:云南点击:

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在云南,有着一山分四季,十里不同天的美景称号。除了美景,云南美食也有个响亮称号哦,一天四季,十餐不同味的美食!云南多样的立体气候和丰富的民族文化造就了独树一帜的饮食文化!

云南美食也是非常有名的,其中就括一些“勇敢者的美食”,只有勇敢的人才能够体验到那样美食的滋味!那就让我们一起来看看吧!生皮

生皮是大理的一道独特美味,逢年过节,红喜事,族人招待客人总缺不了这道:凉拌生皮。在外地人看来有点“茹毛饮”的生皮,其实相当美味,因为选取的食材——非饲料喂养的上等健康肥猪,本身就比较好,把猪皮表面用火烤熟达到去毛的作用,味道独特,是大理、保山等地区人们的最。生

旺通常是生鸡和生羊,新鲜的液刚凝固时加上葱、姜、蒜、椒等多种调料凉拌后即可食用起来酸爽口。由于食材比较苛刻所以在云南也不算常见。要在杀鸡宰羊当天才能到,毕竟新鲜旺存放几个小时就会凝固变并失去最鲜嫩的口感。稀豆粉

稀豆粉是云南夏季消暑佳品,是用上好的豌豆磨粉,经煮制成稀状而成。常见的小有稀豆粉条和稀豆粉米线。对于稀豆粉喜欢的人不释喜欢的人呵呵。。。折耳根

也叫(本纲目),在除云南以外大多地区主要是作为材,并非直接食用。由于其味道特别很多人无法接受,甚至闻见都会没味道。但在云南凉拌折耳根却是很多人都喜的一道美食,也经常作为沾配料食用。竹虫

常见做法炸或烧烤,极少地方会出现生情况。在西双版纳还能遇到活虫现炸或现烤,如果你只是刚好能接受这道千万不要去看活虫。柴虫

做法和竹虫一样也是炸或烧烤,口感上据说比竹虫香而且比竹虫好很多。但是小编对于这个有指粗10来厘米的大虫子始终下不了口。巴虫

蜻蜓的幼虫,插秧时节的巴虫是全年最新鲜的时候。在比较大的农家馆一般都能到。蜻蜓

说是烤蜻蜓但也不什么品种都,在小编老家经常食用的品种方言叫“老大”。记得小时候一到夏天小编就抬着网去潭边捉蜻蜓去了,嘴馋的时候直接用扯掉翅膀,捏着尾巴尖用打火机烤烤就了。

其实以上这些美食不光外地人,云南本地人也有很多人或直接接受不了。(偷偷告诉你,小编觉得最恐怖的就是那个生皮了)

好了,云南奇奇怪怪的美食这期就介绍到这里,如果你家乡还有什么更奇怪的就留言告诉小编吧!

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