豆腐皮加上鸡丝 加上香菇芹菜 这个味道深受老人喜欢

时间:2018-11-03 12:51:40 来源:餐创大课堂作者:豆腐皮点击:

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腐皮鸡丝卷

旺销理由 此豆腐皮卷鸡丝而成,再配上香菇、芹营养十足,味道咸鲜。

原料 土鸡1只,豆腐皮5张,香菇100克,胡萝卜50克。

调料 5克,骨500克,A料(5克、味精6克、泰椒碎10克),蘸料50克。

制作 1.锅内放入清3千克,放入鸡、,将鸡煮熟取出,成丝状;香菇、胡萝卜,均切丝;豆腐皮入骨中煮开。2.将鸡丝、香菇丝、胡萝卜丝与A料混合均匀,用豆腐皮卷成卷状,切成小段,配蘸料食用

蘸料 取海天蒜蓉酱、东古酸梅酱与蒜末比例为10:5:1,混合均匀即可。

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