减肥吃“代餐”靠谱吗?营养师:当心营养不良

时间:2018-11-03 13:01:06 来源:大河健康报社作者:减肥点击:

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撰文丨记者 龚振

今天还是要减肥

减肥是一个永恒的话题,除了运动减肥以外,不少人想通过改变饮食来达到减肥的目的。日前就有读者向本报咨询“代餐干能减肥吗”“沙拉能减肥吗”。大河健康报记者就此采访了河南省人民医院营养师王雯。

代餐减肥

需要营养师把关

据了解,“代餐”通常是指取代部分或全部正餐食物速、便捷地为人体提供各种营养物质,具有高纤维、低量、易饱腹等特点,代餐干是最常见的代餐产品之一。

王雯表示,用代餐干代替一日三餐,会造成营养不均衡。无论普通干,还是“代餐干”,在制作过程中都会加入大量脂(饱和脂肪更多一些,比如棕榈、椰子)。为了让干口感酥松,除了脂,还会在干中加入膨松剂、小苏打等,同时也会添加一些调味。这些物质含,而且含量还不低,长期食用压不利。

王雯指出,利用代餐产品饱腹感强和高的特,结合营养推荐搭配食物,精确计算全天的营养素摄入,采用高、低碳化合物饮食减肥方式,短期内会起到不错的减肥效果,但前提是一定要请营养师为代餐产品把关。患有肝肾功能不全、肠胃炎等疾病人群,不适合用代餐产品减肥

沙拉当主食

导致营养不均衡

不少人想通过沙拉来降低饮食量摄入,但是沙拉摄入的量不一定就低,这主要是因为沙拉酱的缘故。现在常见的沙拉酱主要有酱、千岛酱等,这类沙拉酱的量大概是等量薯条量的两倍。

一些劣质的沙拉酱是用、人工奶等制成的,其中含大量反式脂肪酸,对人体健康不利。临经验表明,反式脂肪酸比饱和脂肪酸危害更大,很多心疾病管硬化,都与其有关。

此外,将沙拉作为主食,会导致人体营养不均衡。王雯表示,如果你想减肥建议粗粮,少精粮,再加上有规律运动

减肥的关键并不是多少,而是消耗要比摄入多,运动饮食要相结合,才能达到减肥的目的。

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