时间:2018-11-03 11:51:13 来源:茶界风云作者:绿茶点击:
喝茶,很多的人都喜欢,有喜欢喝普洱茶的、红茶的、绿茶的,但是,如何冲泡出一道好茶你知道吗?就说绿茶,很大众的冲泡方式就是拿一个大杯,把茶叶放进去,这样就可以了,不过,想要泡出一杯好的绿茶,需要掌握好器皿的选择、水温的控制、投茶的方式和冲泡的技巧,只有掌握了这几个方法,泡出一杯好的绿茶不是问题。
第一个,器皿的选择
在你泡一款高品质的绿茶时,比如西湖龙井或者碧螺春等好的绿茶,应该要选用高档的水晶玻璃杯,好的玻璃被泡好的绿茶可以透过玻璃杯完全的看到里面的茶叶,更重要的是茶叶的芽头在水中舒展开来,这种感觉看起来更像是一道亮丽的风景。
泡绿茶,控制水温很重要,否则,一泡绿茶可能会被泡坏,如果水温过低的时候,茶叶就会泡不出绿茶的香味出来,味道会变得相对的淡,而且茶叶无法冲开,茶叶就会全部浮在上面,当水温过高的时候,绿茶可能会被闷坏,茶汤会变得浑浊,茶叶的品质已经受到了影响,喝起来滋味不好,苦味很重。所以,冲泡绿茶时,水温最佳的应该要控制在75度-85度之间,这样才能冲出一道好的绿茶,绿茶才能发挥自身的香气和最佳的滋味。不过一般中低档的绿茶可以使用90度以上的水温去冲泡。
1、下投法
普通的绿茶可以将茶叶先放置茶杯中,然后冲入95度左右的开水进去即可。
2、中投法
将茶叶先放入盖碗,倒入90度的开水,水量满过茶叶即可,放置几分钟等茶叶完全的吸收水分后在再冲入开水。这样的方法适用于龙井、黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、庐山云雾等多种茶叶。
3、下投法
把开水倒入杯中,等水温将至75-85度时再投入茶叶,这样的方法适用于名贵的茶叶、比如碧螺春,因为碧螺春的条索紧实,比较容易下沉。
冲泡绿茶时要注意的是水要沿着杯下,就是传说中的杯壁下流这样子的效果会更好,水顺杯而下往上冲会形成茶叶的转动,可以有效的冲泡出绿茶内含的物质。还有就是盖碗不能马上盖起来,要看水温,当水温过高时就不能盖,否则茶叶很容易会被闷坏。当水温过低时,就要就要盖起来闷一会,这样才可以泡茶绿茶的茶香。
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告