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调料“十三香”：崛起与衰落之路！

时间：2018-11-03 08:21:12 来源：一切别说聊历史作者：调料点击：

调料“十三香”：崛起与衰落之路！

人这一生中自然少不了吃穿住行，说到吃呢，大家应该都有自己喜欢的，或者小吃，亦或者大餐。在过去那些年代，有钱人也和现在差不多，都是很讲究的。在吃穿上，他们的饭菜也是讲究排场的，但是光多可不行，还得好吃，而饭菜要做的好吃，自然要注重色香味俱全。要想达到目的，做饭时往往会放些各种佐料来调味，好的食材加上好的佐料，再经过好的厨师的手，那才叫美味。说到调料，早些年有个号称调料王的十三香大家都知道吧，最近几年却没那么火了。为什么叫调料大王呢？又为什么现在不火了呢？下面让小编给你讲讲调料“十三香”：崛起与衰落之路！

首先要从十三香的由来说起，它是由各种草药经过加工工艺才制造出来的，而它的生产者叫王守义。这个人呢，家里有十三香的配方，传下来的。在当年那个时代，资源很少，常年征战，百姓都吃不饱，他为了生计，就七拼八凑找齐了十三香的配料，然后去卖，有钱人都很奢侈的，为了满足口欲自然都纷纷购买。于是他便有了第一桶金，生活也得到了改善，为了生活，他干脆做起来了生意，专门卖十三香，慢慢的生意也就做大了。毕竟十三香做饭还是很好吃的，那个年代可没什么各种调料，所以由于他十三香味道好，又实在，所以生意好了，名声在外也大了，慢慢也就火遍全国。

后来由于社会背景原因，停隔了一段时间，国家改革后又大力支持发展，于是他又开始做生意，这时有国家支持，就更是得到了大力推广，所以说是调料王。后来为何又衰败了呢，你想想啊，国家在发展，各行各业都是在进步的，虽然他的十三香依旧很正宗，但是生活好了，单单是十三香已经无法满足人们需求了，于是各种调料也就出现了。这样就分走了它大量的人流，销量自然下滑。

后来厨师业兴起，佐料更是层出不穷，好多都是厨师的独家秘方，他们根本不用市面上的现成调料，用他们的话说就是，要想做出来的饭不同口味是别人没有吃过的，就必须自己配料，这样才能做出自己的口味，这样自己的厨艺才能提升，自己也能不被替代。其实还是很有道理的，于是顺应社会潮流，十三香也就渐渐淡出人们视野，不再那么火了。这就是机遇一样，在别人最需要他的时候你要顺风而行，这样才能做人生赢家，这也就是调料大王为何能崛起，又为何衰落的原因。

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