榛蘑杏鲍菇小炒肉 这道菜是家宴可选的美味佳肴之一

时间:2018-11-03 01:57:47 来源:上海热线侬好上海作者:杏鲍菇点击:

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山珍榛蘑先泡发,五是精华,杏鲍菇洗切成丝,色香味美鲜没话。这样的食材搭配你肯定想象不到,沪上美食达人王师傅为大家介绍这道做法

人称东北第四宝的山珍榛蘑,营养丰富,滑嫩爽口,口道鲜美,被发达国家列为一类食品,榛蘑甘,温,有祛风活络,强筋壮骨,益智益气,延缓衰老之功能,常食可预防视力失常,对眼炎夜盲有一定疗效。杏鲍菇营养丰富,质地脆嫩,风味独特,口感绝佳,有"平菇王","干贝菇"的美誉,有祛脂降压,消食,提高免疫力功效。猪含有人体全部所必需的氨基酸,富含,富含维生素B1,B2。调查发现,某地八十岁以上的长寿老人,每天都被称为"长寿之"。今天就用这些食材做个小炒,现将操作流程奉上与大家分享,希望喜欢

原材料:毛猪五,榛蘑,杏鲍菇,生姜,八角,,蚝,麻

生姜拍碎待用。

将猪中放二个八角与拍碎的生姜断生去腥。

将焯好的猪洗净切薄片待用。

榛蘑先用冷清洗几遍,将泥砂尽可能多的洗尽待用,再用进行泡发待用。

将泡发好的榛蘑挤干份待用。

将杏鲍菇洗净切丝待用。

锅,中放开入杏鲍菇焯,色变捞出冷冲洗挤干份待用。

锅将杏鲍菇与榛蘑炸一下,可除去份,口感更好。

倒去,留底,入片煸炒,让渗出,放蚝调味提鲜,入少许,放入榛蘑与杏鲍菇炒勻,被炸干份的榛蘑与杏鲍菇正好将猪脂与味吸入,收汁后淋麻增香增亮即成。

,色泽靓丽,香气扑鼻,有的干香有榛蘑与杏鲍菇的脆爽,鲜香味美,是家宴可选的美味佳肴之一。

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