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牛肉这样做，老少皆宜，越嚼越香，老公儿子抢着吃！

时间：2018-11-02 19:51:15 来源：造食日记作者：大口点击：

在我很小的时候，就特别向往那种“大口吃肉，大口喝酒”的惬意生活。内蒙古一望无际的草原，成群结队的牛羊，清澈的蓝天，大片的白云便成了我最向往的地方。以前的我从来不敢尝试大口吃肉，毕竟小女生的心思还是很多的。

后来我有幸去到了内蒙古，一下子就迷上了那里的牛肉，不论是牛肉干还是酱牛肉，整体色泽鲜红明亮，入口咬劲十足，越嚼越香。

从内蒙回来以后，牛肉香淳的口感在心中久久不能忘怀。我对牛肉的各类做法越来越感兴趣。终于...不负有心人！我也做出了超级美味的酱牛肉，一端上桌就被抢光了，真是忍不住和你们分享！

【香飘十里的酱牛肉】

图文教程

1

锅中放入盐5g、花椒5g、炒香，均匀抹在牛腱子肉上，腌制1-2天；

2

白芷、小茴香、香叶、桂皮、花椒、八角、陈皮、姜装进料包备用；

3

锅中倒入适量凉水，放入葱姜、腌制好的牛肉，水开后撇去浮沫；

4

捞出后放入冷水锅，倒入生抽25g、冰糖15g、黄豆酱15g、甜面酱7g、盐10g，葱姜适量，放入调料包；

5

小火煮1小时，关火焖1小时，开火煮30分钟，关火焖至自然凉即可。

没有什么事情是一盘酱牛肉解决不了的，如果有，那就再来一盘。大概也只有酱牛肉的鲜香四溢，才能满足我们挑剔的味蕾。

街头这3种肉类食物要少吃，会影响孩子的视力，还会刺激肠胃！

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