扇贝肉的做法 扇贝具有健脑美抑癌抗瘤等功效

时间:2018-11-02 14:45:33 来源:身边美食家作者:扇贝点击:

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扇贝做法:扇贝为双壳纲翼形亚纲珍珠贝目中的一科。以带海的种类最为丰富。那么扇贝怎么做才好呢?它具有的营养价值与功效哪些呢?一起来看看下面的详细介绍吧!

食材用料

扇贝做法

炒扇贝的做法

1.新鲜扇贝浸泡30分钟。

2.葱切段,蒜、姜切片,椒横切段

3.烧,加料酒,扇贝焯,1分钟即可

4.配小料:蚝 半碗

5.小火,锅中倒,葱姜蒜椒炒香

6.转大火,倒入焯好的扇贝,翻炒,倒入汁,翻炒片刻~

7.大火收汁,出锅~装盘~

扇贝做法

小贴士

椒依据个人口味,扇贝焯一分钟即可

扇贝的功效作用

1.健脑

扇贝富含碳化合物,维持大脑功能必须的能源。

2.健脾和胃

扇贝适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。暖胃,治疗胃寒症。

3.养颜护肤

扇贝含有丰富的维生素E,抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤和瘙皮肤损害。

4.抑癌抗瘤

扇贝具有效预防癌症,降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。

扇贝的营养价值

贝类软体动物中,含一种具有降低清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的物谷固醇更强。扇贝做法,人们在食用贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。

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