秋季限定 枸杞柚子桂花糕 清爽不甜腻 养生懒人做法~

时间:2018-11-02 13:41:34 来源:烘焙圈作者:枸杞点击:

导读:[db:简介]
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晶莹剔透的广东小点桂糕,加上清甜的枸杞和柚清爽不甜腻,适宜偏好清淡点心者,煮锅,枸杞先额外泡开,在中放入枸杞和柚和桂酱,加入帮助凝固的吉利丁待溶解,倒入容器中放凉,冰镇后取出切块完成,使用或新鲜桂瓣代替桂酱也可以, 不过滋味还是加入桂酱的好,不甜腻的桂点心,如天闲淡、宜人之感。

枸 杞 柚 子 桂

配方|JJ五色厨

材 料

柚子 1/4杯

枸杞 2

酱 2

吉利丁片 12g

1 1/2

200ml

干桂(可省略)1

做 法

准备材料。柚子要选甜度高的。

②吉利丁片泡冷至软化,约10分钟。

③枸杞洗淨,泡10分钟。

柚子成丝,色的筋要去干淨。

⑤锅子烧开,加冰及软化的吉利丁片,拌至溶解。

⑥续加入桂酱,拌均匀后再加入柚子及枸杞便可关火。

⑦冷却后倒进容器,冰箱冷藏至凝固,约2-3小时。容器可先铺上保鲜膜再倒进溶液,凝固后方便脱模。

⑧把已凝固的桂糕倒出,切开就可以了。可以洒上,更香更漂亮

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