一家四口人的晚餐,做了4菜1汤,营养美味,家人吃的津津有味!

时间:2018-11-02 10:31:45 来源:美食有一说作者:放入点击:

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食材:土鸡半只(约500g)、生数十颗、椒粉20g、小葱1棵、生姜1小块、香1棵、独蒜2个、椒数十颗、香1匙、生抽1匙、1匙、1

匙、1匙、味精1匙、椒粉少许、鸡2

做法

1、姜切片,小葱打结,取十多颗椒备用

2、鸡洗净,锅接满清至没过鸡,放入姜片、葱结和椒,开大火烧开

3、大火烧开后,转中小火煮10-15分钟关火

4、取出鸡,放入冰中,直至冰凉

5、取出鸡,斩切摆盘,备用

6、小火把锅烧,倒入生,烘烤至皮衣爆裂,注意随时翻动,不要糊了

7、切葱段、蒜末,准备椒,生放凉后去皮,切碎备用

8、锅内倒入烧至5、6成,放入葱段、椒和部分蒜末,炒香,

9、炒至温8成时,关火,稍微放凉,滤出

10、将倒入盛放椒粉的碗中,稍微搅拌,滤出红

11、红中放入蒜末、生抽、、味精、、香椒粉和鸡,拌匀放凉

12、在鸡上撒上生碎,把调好的红淋到切好的鸡上,撒上香碎,开

蒜香

推荐几款超好的家常,学会了一定自己下厨试试!

食材:鲜200g、适量适量、干红椒适量、大蒜适量生姜适量、小葱适量适量、番茄酱适量

做法

1、鲜壳,背部开口剔去细线备用。

2、小葱、生姜、大蒜、红干椒切碎。

3、锅里添七成时倒入鲜炸制金后,捞出控备用。

4、另起锅,后放入切好的姜蒜末爆香,放入椒末炒香。

5、倒入两匙番茄酱,炒匀后倒入少许

6、倒入控净,小火翻炒。调入适量,翻炒均匀即可出锅。

椒炒

食材:青椒5颗、里脊200g、番茄半个、姜蒜适量少许。

做法

1、 所有材料洗净,椒用刀拍后切段,里脊切成片,姜蒜切碎,番茄切丁。

2、 锅下,放入里脊速炒散,然后放入姜末翻炒片刻,放入青椒,用锅铲速翻炒并碾压青椒,炒至7成熟时放入番茄丁,同样用锅铲碾压,加少许上色,放适量,装盘。

孜然炒

食材:牛里脊;青椒;孜然;大蒜;葱;干

做法

1、牛切丝,淀粉椒粉生抽料酒入底味抓匀。

2、青椒切丝,两瓣大蒜拍散剁碎,葱切丝,椒剪短

3、锅凉下牛丝滑散断生盛出

4、重新起锅,呛葱丝干椒,蒜末跟青椒一起下锅翻炒,加孜然粉,口味重如我的同学这步可以再放青椒前放点孜然粒,不用太多。

5、喷料酒(酒),生抽,倒入牛丝,加少许。出锅前加

莲藕排骨

美女养颜塑身的几种做法

做法

1、买来的排骨(或者脊骨)洗净,温下锅,开后撇去沫。(中放入几片姜,可以去除排骨的腥味。)莲藕切块

2、放入葱姜、八角、桂皮、枸杞、香叶(调料)。

3、大火煮,开锅后放入切好的莲藕。开锅后转小火炖煮一个小时。

4、一个小时后撒入调料),再盖盖小火炖煮40分钟,关火后利用余温焖10分钟,即可出锅。

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