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中国最好吃的4种鱼，全听说过就很牛了，吃过1种你就是土豪！

时间：2018-11-02 06:41:37 来源：食客老饕作者：鱼类点击：

中国不仅是人多地广，食材资源更是丰富，在我国，无论是天上地下又或是水中的，进过处理与加工，都可以成为人们餐桌之上的美食。今天我要与大家讲到的就是中国最好吃的4种鱼类，这四种鱼，你全听过名字就已经是很牛了，如果说你还曾吃过其中的哪一种，那你绝对就是土豪无疑！

1、鳜鱼

鳜鱼又被人们称作鳌花鱼，是一种肉食性鱼类，我国四大淡水鱼之一，名气还是比较大的，这种鱼背部呈隆起状，身子侧扁但是却很厚实，头部是尖尖的。经过烹饪之后，鱼味非常清香，而且维持时间较长，这是其他鱼类所无法相比的。更重要的是这种鱼不像其他鱼类那样的多刺，肉质又非常的鲜嫩，所以在北京很受人们欢迎。

2、长颌鲚

长颌鲚又被人们叫做毛鲚或刀鲚，这是因为它的外形看着和刀有几分相像。这种鱼是洄游型鱼类，与海豚和鲥鱼并称为中国长江鲜鱼。此鱼具有非常高的营养价值，更是有着十一种的矿物质成分，不过知道的人应该并不是太多。

3、裂腹鱼

这种鱼产于西藏地区，臀鳍两侧有着很大的一块鱼鳞，看着就像是裂开了一样，所以被大家叫做裂腹鱼。这种鱼类是非常珍贵的，用它做出来的美食，香味十分浓郁，口感与味道则更是绝妙只要是尝上那么一小口，绝对就让你一生无法忘怀。

4、抗浪鱼

这种鱼外形十分的细小，身体是长长的，看起来像是长辣椒的模样，整体看的话，有比较像是一把狭长的大关刀。背部平直腹部显白色。这种鱼用于烹饪之时，无论是焖、煮、炒、蒸都是可以的，不过最为美味的还是炭火烧和油煎做法，真的是回味无穷。

这样的四种鱼你都有听过几种呢？又或者说你有没有吃过当中哪一种呢？欢迎评论交流哦。

合肥这家店有点拽！招牌不预定吃不到！两个人来吃不让进？

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