干炸蘑菇时,不要直接下锅炸,裹点“蛋液”后,外焦里嫩更可口

时间:2018-11-01 22:38:45 来源:爱家庭美食作者:蘑菇点击:

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人们都少不了一日三餐,无论是大人小孩,虽然每天似乎都在重复,但还是要样,的更营养。如今人们越来越关注健康饮食,特别强调食材营养。蘑菇的营养价值非常丰富,如果你经常一些蘑菇,它对我们的健康非常有益。今天,我们要介绍的是干炸蘑菇,是一道不错的零食。在日常生活中,很多人都说炸的蘑菇不是脆的,而且通常都是的。干炸蘑菇时不要直接下锅煎炸。这中间我们需要重点的介绍干炸蘑菇要注意的几个细节,尤其是需要注意我们介绍做法时的食材选择顺序等。

干炸蘑菇时,不要直接下锅炸,裹点“液”后,外焦里嫩更可口

我们接下来详细的介绍干炸蘑菇的做法

用料:蘑菇,椒,淀粉,椒粉,

将平菇成一条一条的

洗净沥干

淀粉,椒粉,,打成面糊。

加入啤酒,搅拌均匀,这样更酥更香。

蘑菇沾上面糊

六七成后将蘑菇放入锅内

小火

成了

出锅

干炸蘑菇口感酥香,再来点椒,蘸着更香。

注意

炸蘑菇时不要着急翻动,等蘑菇炸到表面结壳后再翻动,否则会脱糊的。

营养

1、蘑菇中含有酪氨酸酶,所以有降低压、降作用适合人和老年人食用

2、蘑菇含有抗癌物质,能增强人体对癌细胞的抵抗力,有预防治疗癌症作用

3、蘑菇中含有广谱抗菌素,具有消炎作用,还可治疗感冒

4、蘑菇对金葡萄球菌、伤寒杆菌、大肠杆菌,有抑制作用,可以用来杀菌。

5、蘑菇有抵抗病毒保护作用。其所含的梳苷酸,对治疗肝炎有利,是治疗肝炎的辅助食品

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