时间:2018-11-01 22:38:46 来源:ikun1919作者:倒入点击:
鱼香肉丝没有肉,但是却好吃到停不下来,今天就一起来做一道美味的鱼香肉丝。
配料:里脊肉500g、青椒一个、胡萝卜一条、茭白、黑木耳少许,葱花、蒜头,姜,豆瓣酱,鸡蛋一个,酱油,盐,料酒。
1.将里脊肉清洗干净后切丝,加一勺料酒,鸡蛋清,少量的盐腌制20分钟。
2.黑木耳侵泡过后切丝,青椒,茭白、胡萝卜也一样切丝,姜和蒜头剁碎,切葱花。
3.起油锅,放少量的姜和蒜末炒香,倒入肉丝,爆炒变色后盛出来备用。
5.再次起油锅,放入两勺豆瓣酱,姜蒜末炒出红油,接着倒入已经炒好的肉丝,再接着倒入配菜炒。
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