时间:2018-11-01 21:53:18 来源:雪峰儿作者:猪大肠点击:
这个有人喜欢有人厌,放1种食材来清洗最简单,喷香好吃。猪大肠估计喜欢的人不少,厌弃的人也不少,我家就我最喜欢吃,尤其是自己清洗后煮出来,最好吃 了,但老公绝对是一口都不尝嫌弃的不要不要的。周末订了一副猪大肠,自己清洗过后煮出来真是太香了,好几年都没自己做过了,不是说麻烦而是自己吃是在要吃好久呢。
其实猪大肠清洗一点都不复杂,只要厨房里的1种食材就可以了,搓一搓冲洗干净就可以了,轻松搞定,你喜欢吃吗?喜欢就看过来吧。
材料:生猪大肠,玉米粉。炒制:熟猪大肠,青椒,盐,酱油,花生油,葱,姜。
做法:
1,生猪大肠1副,每次要买猪大肠都是提前预定。
2,把猪大肠里倒入玉米粉。
3,用手揉搓,大约揉搓10分钟左右。
4,清水清洗干净即可,猪大肠油多,可以翻个面把油揪掉,如果喜欢肥肥的也可以省略不去掉油脂,直翻个面冲洗干净即可。
5,把清洗好的猪大肠,放入葱姜,料酒大火煮开。
6,改小火慢煮约1小时,即可熟透,可用筷子插一下,看看是不是轻松就插的动。
7,熟猪大肠捞出切块,葱姜切丝,青椒切丝。
9,煸炒出油后加入葱姜炒香,倒入生抽煸炒均匀。
10,然后倒入尖椒煸炒均匀。
峰儿话语:
1,清洗猪大肠放入玉米粉是很好的清洗方式,洗出来的猪大肠不会发苦,搓搓洗洗很简单。
2,煮的时候我喜欢清煮,如果喜欢五香的,加入大料花椒等就可以了。
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