砂锅白菜豆腐煲,秋天就爱这个味儿,解馋瘦身又美味!

时间:2018-11-01 17:31:28 来源:吃货林哥作者:豆腐点击:

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想喝一口好喝的,但很多时候好喝的都需要长时间的炖,不然它的味道就不够鲜美。所以这这种情况怎么解决呢?今天我们就来学一学豆腐煲吧,这道又鲜美,可以完美的满足大家的需求哦。

需要的材料

1颗,一块嫩豆腐适量的香菇干,皮或者金钩,鸡汁,蚝,蒜

制作过程

1.首先我们先把仁和香菇用冲洗干净用力揉搓香菇的根部。分别用小碗泡发,大致泡到便,香菇变成褐色。

2.为了最大限度的去除豆腐的腥味,我们把豆腐切成小块。烧开一锅,把豆腐块划入,煮沸之后捞出。下锅的过程中轻柔一点,嫩豆腐容易摔坏。

3.紧接着我们多剁一点蒜,剁成蒜蓉。把蒜蓉放入锅中爆香,紧接着我们把清洗干净切好了的给倒入锅中,把炒软。

4.紧接着我们把仁,和香菇干一并倒入锅中翻炒。大致把仁煎之后,我们把和香菇的表层倒入锅中。

5.煮沸之后,我们往锅里再加入适量的鸡汁,蚝。如果喜欢的话可以再加一点生抽老抽与。让汁的鲜甜味得到进一步的提升

6.在煮的过程中,我们把豆腐改刀,再切小一点,让豆腐更进味道。然后把豆腐下入锅中煮开。煮开之后把所有的料全部倒入砂锅中,小火炖半小时。时间到了之后,我们便可以关火了。按照自己的喜好,可以适量再加一点。如果觉得不足,还可以趁烫一点银口粉丝。

大家都学会这道美味品了吗?在初的夜晚,喝上这样一碗咸甜爽口的温,那感觉可真是爽口爽心呀。还不赶紧尝试着来做一下这道

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