糯米最好吃的做法,皮薄馅多,一口一个,好吃的根本停不下来

时间:2018-11-01 17:01:23 来源:美食天下做饭食谱家常菜做法大全作者:糯米点击:

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今天给大家分享一款,人版的鲜烧麦,皮薄馅大、口感鲜嫩、汁饱满、咬一口在嘴里,满嘴的香味,如果能,还可以蘸点椒,那味道简直绝了。

为啥说人版的呢?因为烧麦皮是用的饺子皮做的,比平常饺子稍微大些、薄些,才能出带有漂亮边的烧麦,皮在蒸熟以后,才会透明、漂亮

食材准备

糯米饺子皮 ,胡萝卜, 猪 ,香菇 ,葱,生抽 ,蚝,料酒,

步骤

1、糯米提前用浸泡大约三个小时, 最好是前天晚上泡上, 第二天就可以做了。

2、把泡好的糯米放到蒸锅中,蒸20—25分钟 ,或用电煲煮成干

3、在蒸糯米时间内 ,把洗净,剁成末 。香菇切碎,葱切末,胡萝卜切碎备用。

4、锅放入温七成时放入剁好的末, 炒至变色 ,有香味。再倒入切好的胡萝卜和香菇翻炒。

5、再加入生抽,蚝 ,料酒,进行调味 ,翻炒均匀后。把蒸好的糯米 ,倒入锅中,搅拌均匀关火。如果糯米蒸的太干,就适量的加一点

6、把买来的饺子皮 ,再用擀杖,擀的中间厚周围稍微薄一点。放入糯米馅, 用虎口收紧 ,不用收口。

7、糯米有粘饺子皮能很容易就能粘住,把好的烧麦放入蒸锅中,在饺子皮的边缘 ,可以适量的少喷点 ,防止过干。

8、开后,大约蒸10—15分钟左右。

9、把蒸好的烧麦装盘,撒上葱末,看着是不是很有食欲,想就自己做吧!

小提示:

馅可以根据自己的喜好搭配,葱末是最后点缀也可以不加。

如果有时间, 可以自己和面擀烧麦皮,或用馄饨皮都可以。

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