时间:2018-03-22 07:04:09 来源:健康美食作者:鸡肉点击:
鸡肉有温中补脾、益气养血、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效,而且鸡肉富含维生素C、E等,蛋白质含量高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用,另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
但是你知道鸡肉和什么食材才是天生一对、最佳搭档吗?答案就是栗子。鸡肉为造血疗虚之品,而栗子重在健脾。将栗子和鸡肉一起烹制,不仅味道鲜美,造血功能更是翻倍,效果绝对是一加一,大于二,还不赶快试一试!
栗子炖笨鸡
配料:
鸡(土鸡,家养) 2000克、板栗 400克、阿胶枣 5个、香菇 50克、姜 几片、八角 5克、花椒 2克、葱 半棵、陈皮 适量、生抽 1大勺、料酒 1大勺、白糖 1大勺、精盐 适量
烹饪步骤:
3.捞出放入盆中,材料备好备用
4.放入锅内,加入适量的水,如果想喝汤就多放一点水,放入葱姜等材料
7.到点了,压力解除开锅
9.板栗去皮洗净,我买的是直接去皮的
10.把板栗放入锅内
11.加红枣和香菇
12.选择收汁功能,可以盖上锅盖,10分钟左右即可,如果想板栗软烂一点,可以再重新设定一下,自己控制时间
烹饪小贴士:
栗子的功效很多,除了健脾胃,还能帮助脂肪代谢,防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
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