时间:2018-11-01 16:51:30 来源:舌尖上的那些美食作者:酱油点击:
简介
绝对美味 过年必备年菜 用料没有一定限制 可依个人喜好变化之 虽然采买比自制方便 但自制用料更为实在
材料
干贝黑枣 5粒,鱼皮蹄筋鹌鹑蛋剥皮蒜瓣栗子芋头笋片香菇小鲍鱼猴头菇仿鱼翅 适量,(醃料)醋酱油膏酱油米酒蕃薯粉 适量,猪排骨块 半斤,(调味)蚝油 适量,鸡高汤 适量
1、干贝泡水蒸20分钟
5、依序将 剥皮蒜瓣 栗子 芋头 猴头菇 鹌鹑蛋 排骨(裹上蕃薯粉)炸至金黄 盛起备用
6、将以上所有备料+笋片+香菇+小鲍鱼+黑枣(约3~5粒)放入锅中 注入鸡高汤(罐头鸡高汤须对半水)至没过食材 电锅外锅四杯水炖一小时
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