四道内涵特别丰富的经典美食,如今却已经大变样

时间:2018-11-01 16:51:26 来源:笑笑美食记事本作者:美食点击:

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中国具有悠久的历史这是全世界都知道的,伴随着丰富的历史,我国的美食也是多种多样中国人特别会,而且把食物出了新的境界。今天小编就要给大家介绍的是文化底蕴丰富的几道美食,但是随着时间流逝,这些美食仿佛变了味道。

1、叫

第一次感觉鸡超级好,还是在看电视的时候,毫不张的说,看到老顽童鸡,感觉以后一定要一次叫鸡才算圆满,当然后来也过叫鸡,但是感觉和想象中的完全不一样,又干又柴,一点都不好,不过据说正宗的叫鸡,味道还是相当可以的,起来特别的香,没有什么多余的调味料,尽可能的保证食材的原汁原味。

2、东坡

东坡可是有典故的,所以历史文化上肯定不用多说,不过对于美食,最讲究的还是味道,从外观上看,东坡颇具红烧特点,但是东坡不同于红烧起来味道也是相差很多的,色泽红艳亮丽,远远望去质仿佛是晶莹剔透的,看上去就特别漂亮,这么好看的一道美食,真的是想都难。

3、佛跳墙

佛跳墙还是国宴上的一道美食呢,既然是国宴上的美食,那么味道更不用大家所顾忌的,底是整道的精华,耗费了大量的食材,而且还都不是普通的食材,不是一般人能够得起的,现在做的基本上都是高仿的,不过能够高仿的起的都是土豪。

4、泥鳅钻豆腐

其实这道小编也一直很好奇,这什么原理呢?相信大家也有和我一样的疑惑,那就是泥鳅为什么是这个造型,它究竟是为何钻豆腐中呢。最原始给的解释是泥鳅因为受,就会选择稍微凉一点的,所以就会钻进豆腐里,但是很明显,这一说法并不正确,很多人尝试过都以失败告终,做成的都是,完全和想象中的不一样,真正的做法好像是把泥鳅放入到豆腐中炖煮。

这些美食,你都过吗?小编觉得比起食物,更吸引小编的是食物背后的内涵,内涵使得这道更加有味道。

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