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它跟骨头抢钙、跟心脏抢寿命、致癌！你可能天天吃，趁早管住嘴

时间：2018-11-01 11:01:53 来源：家庭医生杂志作者：摄入点击：

在哲学界，有3大终极问题：我是谁？我从哪里来？我要到哪里去？

而我们生活中，也有3大“难题”：早上吃啥？中午吃啥？晚上吃啥？

以往，我们把更多注意力放在“什么时候吃、吃什么”的问题上，常常忽略了一个很重要的问题——有没有吃得很重口味？

比如，吃得太咸、太甜或太油腻。

要知道，经常吃得很重口味，不仅身体会慢慢垮掉，各种疾病还会找上门！吃得太咸，对身体有啥危害？

1、肾很受伤

在日常饮食中，95%的盐分是由肾脏代谢掉的，盐吃得太多，肾脏的负担就加重了。

而且，因为钠具有亲水性，导致盐中的钠会导致人体水分不易排出，钠在体内积累，同时易引起水肿。久而久之，肾脏就会受损。

2、诱发高血压

我们平时所吃的食盐中含有钠，吃得越咸，就意味着摄入的钠越多。而钠会把身体水分留住，导致血的总量增加，就容易出现高血压。

3、跟骨头“抢”钙

一般来说，钠会随着尿液排出体外，同时会消耗体内的钙质。

当需要排掉的钠越多，钙的消耗也就越大，最终会影响骨骼健全所必需的钙质，出现骨质疏松症甚至骨折的现象。

4、胃癌找上门

食盐的渗透压高，摄入过多会对胃粘膜会造成直接损害，而产生胃炎或胃溃疡。

同时，高盐及盐渍食物中还含有大量的硝酸盐，它在胃内被还原菌转变为亚硝酸盐，然后与食物中的胺结合成亚硝酸胺，具有极强的致癌性。

每天吃多少盐才算“多”？

我国推荐成年人每天食盐摄入不要超过6克（大概一个啤酒盖的量）；儿童就更少了，不要超过3克。

如果你习惯了重口味，一时间很难改~小编教大家几个小妙招有助于把重口味淡下来：

①桌上放一两道稍微咸的菜

某一两道菜把盐放够，其他尽量少放盐，这样既把盐控制了，也不至于菜肴淡而无味。

②搭配一些本身味道比较浓的食材

如青椒、番茄、虾干、洋葱、香菇等，也可以多用姜葱蒜等天然调味食材，或者加点醋或糖调味，都可以让口味更丰富，又不用使用太多食盐。吃得太油腻，对身体有啥危害？

1、长胖

1克油可以产生9千卡的热量，如果每天多吃一口油，一个月后体重就会增加700-800克，一年就会增加体重近10公斤！

想想都可怕，毕竟有些人可不止多吃一口~

2、引来“三高”

高油食物吃多了，还会得“三高”——

会增加血液中的甘油三酯和胆固醇，引发高血脂；

过剩的脂肪酸会以甘油三酯的形式囤积在血管内，很容易导致动脉硬化，引发高血压；

容易刺激胰岛细胞分泌大量的胰岛素，直接造成胰岛b细胞负担加重，不能及时调节血糖，引发糖尿病。

3、易患心脑血管疾病

吃太多油腻的食物，会使血液中的胆固醇增加。一旦人体内的胆固醇增加，会沉积在动脉壁内，时间久了，便会逐渐形成粥样斑块。

大家可以想象一下，就像一个水管，水管里边的沉淀物增加、隆起，水管腔就会被挤压甚至堵塞。

久而久之，就会引起心绞痛、心肌梗死或脑梗死等心脑血管疾病。

建议：

①用油要适量和多样

《中国居民膳食指南》推荐每人每天进食油量为25~30克，大概是白瓷勺两勺半。

同时，还要经常更换烹调油的种类，食用多种植物油，使营养更均衡。

②选对烹饪方式

多用蒸、炖、煮、焯等烹饪方式，能够减少食用油的摄入，至于煎、炸等方式最好少用。

③不要经常在外边吃饭或点外卖

点外卖或者在外就餐，油的摄入量都不是自己能掌控的，往往都会超标。

相较于油和盐，糖的危害被提起得更少，但实际上，糖吃多的危害一点都少！糖吃多了，对身体有啥危害？

1、长胖

糖吃多了，如果所产生的热量没有完全被消耗，就转化为脂肪贮藏起来，造成肥胖。

2、跟骨头“抢”钙

大量吃糖，还会过多地消耗体内的钙，造成骨骼脱钙，导致骨质疏松和易发生骨折。

3、得胆结石

摄入的糖过量，会刺激胰岛素分泌，从而造成胆汁内胆固醇、胆汁酸代谢失调，容易出现胆结石。

4、增加得乳腺癌风险

早期乳腺癌发生需要大量的胰岛素，这样促进乳腺癌细胞的生长繁殖。而大量摄入甜食，会增加体内的胰岛素分泌。

每天吃多少糖好？

《中国居民膳食指南(2016)》推荐：

成人每天添加糖不超过50克，最好限制在25克以内。

添加糖，就是在烹饪、加工食物过程中添加的、不是食物本身所含有的。比如白糖、冰糖、红糖等。

再说说大家关心的一个问题——在日常生活中我们怎么做到少吃糖：

①管住嘴

管住嘴是最直接的控糖方法，比如少喝含糖的饮料、喝咖啡的时候少加糖、少吃点心等。

还要少用糖醋、红烧等烹饪方式。因为一份红烧排骨、鱼香肉丝要加入30克左右的糖，而糖醋排骨和糖醋里脊每份至少要加入75克的糖。

②小心“隐形糖”

隐形糖，就是以各种不易被察觉的形式，被人为添加到一些食品、饮料中的糖类。

要揪出隐形糖，就要学会阅读食品标签。食品标签成分栏中除了标白糖外，有时还会以葡萄糖、糊精、麦芽糖、麦芽糊精、果葡糖浆、玉米糖浆等字眼出现，这些可都是隐形糖！

③学会看食品标签

标签的每份或每百克食物中碳水化合物的含量，是包括食物本身和添加糖类的总和。

一般来说，每100克食物含有的添加糖分里：≥10克属于高糖食物，＜5克属于低糖食物。

必须要提醒一下：“吃糖过多不利健康”指的是食品中的精制糖，而非主食中的碳水化合物，千万不要为了少吃糖，而少吃主食导致碳水化合物摄入不足。

它无处不在，常被忽略，却不容小觑

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