时间:2018-11-01 09:42:28 来源:养生零距离作者:小米点击:
小米早已不是主食了,只是作为调剂伙食的一种方式,现在是品而不是食了, 小米中不含面筋,不适于制作发酵面食,主要用于制作烘烤饼、摊煎饼和煮米粥。一小碗熬到火候的小米粥,清香、味美甘滑别有一番风味。在工作压力之下,现代都市白领胃部不适已成通病,吃了小米后能开胃又能养胃,具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效,因此你没胃口、食欲差的时候,小米粥的作用不亚于开胃菜。中医认为小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。另外小米因富含维生素B1、B2等,还具有防止消化不良及口角生疮的功能。
小米粥是健康食品,可单独煮熬,亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等,熬成风味各异的营养粥。小米磨成粉,可制糕点,美味可口。不过,需要注意的是,小米的蛋白质营养价值并不比大米更好,因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想,赖氨酸过低而亮氨酸又过高,所以不论是产妇,还是老弱人群,都不能完全以小米为主食,应注意搭配,以免缺乏其他营养。
红薯可补脾益胃,生津止渴,通利大便,益气生津,润肺滑肠,小米具有防治消化不良的功效。小米具有滋阴养血的功效,小米红薯粥是非常养人的粥品。
做法:
1.红薯去皮洗净,切小块;小米泡发洗净。
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告