时间:2018-11-01 08:31:06 来源:糖尿病家庭调养作者:番茄点击:
食材:
西红柿2个、水豆腐1块、白玉菇200克、金针菇150克、葱花1根、生姜1小块
做法:
1、水豆腐切成小方块,金针菇切掉根部洗净沥干,白玉菇洗净切段,番茄剥皮后切碎
(可以把番茄底部切十字刀,然后烧热半锅水,把番茄放进去烫至蜕皮,再从十字刀口处剥皮)
2、起锅,放入1勺花生油,开小火烧热后把番茄倒进去煸炒,让油充分的稀释吸收番茄汁
3、倒入2大碗清水,开大火烧开
4、把白玉菇和金针菇、水豆腐一起倒进去继续中火烧煮5分钟后调小火烧煮3分钟,让食材的鲜味和番茄汁充分的融合释放
5、出锅之前放入适量食盐调味即可,喜欢葱花的可以撒点点缀下。
营养点评:
秋天多喝汤不仅可以给身体补充营养,还能补水去秋燥,这道菜有豆制品、有菇类,还有热量低的番茄,这些食材都适合糖友,大家可以自己动手做起来了哦!
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