时间：2018-11-01 07:51:38 来源：觉到从来没有作者：糖浆点击：
如今越来越多的人喜欢在派对准备一些非常炫彩的甜点来烘托气氛了，比如说马卡龙就是非常不错的选择，能够做出五颜六色的点心非常的适合在派对里装饰了，而它的做法也是多种多样的，今天就来介绍用巧克力和牛轧糖作为馅料的马卡龙，而它的做法也是最基本的。需要的马卡龙材料有300克杏仁粉，300克糖粉，50克可可粉，220克蛋白。还需要一些食用色素，340克细砂糖，甘那许需要75克黑巧克力，100克牛奶巧克力，100克鲜奶油，30克葡萄糖浆，两勺奶酒，100克鲜奶油，30克无盐奶油。牛轧糖甘纳许需要50克牛奶巧克力，100克牛轧糖，两勺葡萄糖浆，两勺奶酒，30克奶油。
将刚刚所做好的两种馅料装入裱花袋中，来装填马卡龙的馅料，需要注意的是，把它们要提前的从冰箱中取出来，大概要半个小时，这样才能让它们的味道变得更加好，只需要在马卡龙的一面挤上这些馅料就行了。除此之外还有非常多种的口味的马卡龙，接下来就会向大家一一介绍。首先是覆盆子口味的，而制作马卡龙本身和刚刚所介绍的一样，所以接下来也只介绍一些馅料的制作方法，这也会让整个典型的口味而变得多种多样，首先是覆盆子口味的。需要的材料有190克白巧克力，150克覆盆子果泥，100克细砂糖，20克葡萄糖浆，20克覆盆子粉，125克冰的无盐奶油。
这种口味需要的材料有300克白巧克力，100克百香果果泥，20克抹茶粉，十克葡萄糖浆，25克鲜奶油。首先把巧克力切碎加入，之后再放入一个碗中把百香果果泥抹茶粉，葡萄糖浆以及鲜奶油，全部的加入锅中煮沸之后就可以把巧克力加入了，等待两分钟左右就可以开始搅拌，这样整个材料就会变得非常的顺滑完成了后就可以盖好，冷藏大概24个小时，这也会让整个馅料的味道变得更加充分。在介绍了这么多口味儿之后，其实还有很多种的口味，而且在颜色上也可以变化莫测，以后也会向大家一一介绍，喜欢的就尝试制作一下吧。
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