蒜蓉油麦菜家常做法,掌握这3个小技巧,保证蒜香扑鼻,鲜香美味

时间:2018-11-01 07:41:19 来源:沙发里爱课程作者:油麦点击:

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蒜蓉家常做法,掌握这3个小技巧保证蒜香扑鼻,鲜香美味

,一直是我们生活中不可或缺的一道美食,因为多了终究会腻,有素有荤素搭配合适才是最营养健康饮食方式。说到青,生,茼蒿,上海青等,我们家最常的就是和生了,生孩子喜欢我和老公喜欢,都是不可多得的美食

,比起来生营养价值要更高一点,也是减肥不可多得的一道,比莴笋营养价值也高,低量,高营养质和碳化合物还有分占据最多,膳食纤维维生素,还有多种微量元素,含量都不少,多,不仅可以降低胆固醇,还能促进肠道蠕动,有效的补充物质。

蒜蓉

食材

3颗,蒜一颗,葱段一小段,1克,蚝1小勺

做法

一片一片掰开,去掉根部,在清洗干净,切成小段(这是技巧1,切开炒容易入味,熟的更营养不流失,加上起来也方便)

2.蒜去皮,拍碎,切成蒜末,葱洗干净切末

3.起锅开火,加入一大勺食用,烧至10分(这是技巧2,炒一定要大火,这样蒜蓉更香,才能蒜香扑鼻)

4.十分把蒜蓉和葱末倒入锅中爆香,翻炒出蒜香味,大约15秒钟

5.把洗干净切好控好下锅,继续大火翻炒,1分钟左右(大火是为了让成熟,少去营养的流失)

6.翻炒过程中,加入1克,加入1勺蚝,翻炒均匀(这是技巧3,加入蚝,是为了给提鲜提色,都知道蚝味道很鲜,所以要加入1小勺蚝

7.翻炒均匀后,加入适量的鸡精,即可出锅

这就是蒜蓉这道家常最家常的做法,3个小技巧分别是要切段炒、大火炒、要加入一小勺蚝,掌握这3个小技巧,相信你炒出来的蒜蓉一定比店的还好保证蒜香扑鼻,鲜香美味。而且含量是芦笋的2倍,常能很好地补充质,孩子要多

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