酒香捞汁醉双蛰,两种洋酒制成凉菜捞汁,让海蜇也焕发新的活力

时间:2018-11-01 05:01:07 来源:餐创大课堂作者:乳黄点击:

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原料:

海蜇300克,乳瓜100克。

调料

捞汁A(卡斯特啤酒100克,苹果20克,蜂蜜5克,鲜柠檬片3片,将所有调料混合均匀)

捞汁B(红葡萄酒100克,苹果30克,蜂蜜10克,鲜柠檬片5片,将所有调料混合均匀)

制作

1、将乳瓜洗净,切成小菱形块,分成两份,分别放入两个杯中。

2、海蜇冲洗干净,沥干分,片成小片,均匀分成两份,依次放在乳瓜上。

3、捞汁A和捞汁B分别浇入两个杯中,捞汁食用即可。

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