爱叫个鸡的请进来

时间:2018-11-01 02:18:32 来源:有赞有赏作者:鸡肉点击:

导读:[db:简介]
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“麻鸡丝”是川中的经典小凉,其味道麻、、鲜、香非常爽口,也特别的开胃,我和家人都很喜欢,因此,我也会经常做这道

这道做法极为简单,只需将鸡煮熟后成细条,再浇上调料汁即可完成,不仅味道好,卖相也很不错,年夜中有这道的加入能增色不少哟!

用料

主料鸡300克

辅料香葱3根姜3片料酒适量味极鲜2勺香2勺半勺适量小半勺半勺1克熟芝麻适量

鸡丝的做法

1.鸡洗净备用

2.沸中放入鸡、料酒、香葱和姜片,盖盖中小火煮15分钟

3.煮好后捞出放凉

4.用成小细条

5.调料汁:小碗中放入味极鲜、香、熟芝麻

6.将调料搅拌均匀后浇到鸡丝上,撒点香末,时拌匀即可,好看又好

烹饪技巧

1、也可以选择鸡大制作

2、没有,可以用椒粉;

3、也可以根据自己喜欢口味来放制调料

材料

红泡椒 尖椒 香葱 老姜 椒粉 料酒 老抽

做法

1:鸡切去指甲洗净 掌划一刀 倒上料酒

2:尖椒洗净切碎 泡椒切碎 姜切片放在鸡里腌制10分钟

3:炒锅烧 倒入鸡翻炒 放到鸡的高度 上盖小火焖20分钟 放少量老抽 椒粉大火收汁 装盘撒上香葱即可

注:无 麻和按自己能接受的量来放

咖喱鸡

百度)咖喱,主产印度,香浓郁,富用刺激。在暑天能帮助挥发体内过多的份,并补充所需的分,寒冬能加速体内液循环,使身体感到温暖,深受各国食家欢迎。用咖喱烹调的肴,款式众多,咖喱鸡是一道美味肴。

食材

主料鸡200g土豆150g胡萝卜150g洋葱100g辅料适量咖喱块80g

步骤

1.准备食材

2.鸡、土豆、胡萝卜切丁;洋葱切小块。鸡丁用料酒、、淀粉腌一下。

3.放鸡丁,等色变后出锅。

4.不用再倒,用炒完鸡的锅直接放土豆丁翻炒。

5.放胡萝卜翻炒;炒至稍软。

6.放适量,煮八九成熟

7.放咖喱块化开,焖熟。

8.放鸡丁。

9.放洋葱丁,炒匀出锅。

10.OK。来碗米

小贴士

洋葱可先炒出香味,再炒土豆丁和胡萝卜丁;个人喜欢最后放入洋葱。

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