时间:2018-10-31 23:01:00 来源:柒月儿的美食作者:放入点击:
简单明了,我们在家做饭一定要学会的10样儿家常菜,一个一个教给大家!一丶鱼香肉丝
1.木耳,尖椒,胡萝卜,冬笋洗净切丝(木耳泡好)。葱姜蒜切末。
2.里脊肉切丝,用料酒,盐,淀粉,胡椒粉,蛋清,水腌制,加上油抓匀。
5.爆香葱姜蒜,放入肉丝翻炒几下后放入配菜,然后放入配料汁翻炒即可。
二丶木须肉
1.猪肉洗净切片,加入盐、酱油、料酒、古月粉、粟粉、麻油、清水腌制。
三丶红烧茄子
3.起锅放油,油八成热后放入茄子,等到茄子变色后放入腌制好的配料,转小火翻炒,等汤收的好了之后管过放入香菜末即可。
四丶爆炒油麦
五丶红烧排骨
1.排骨切块,起锅放冷水放锅,煮熟。
3.然后放入姜,花椒与香料炒香后倒入酱油上色。放少些醋可以去腥提味。
4.倒入少些热水后放入盐和葱,大少烧开后转小火煮到排骨较软。
5.把锅中多余的葱与香料等夹出,然后大火收汁。
6.汁较为浓稠后放味精起锅即可。
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