时间:2018-10-31 17:35:44 来源:天津新东方烹饪作者:酱肉点击:
京酱肉丝
做法:
1.将猪瘦肉洗净,切成均匀细丝,加入料酒、盐、湿淀粉、蛋清抓匀上浆;
2.将葱白切成丝,码放盘子中;
4.炒锅注少许油,下葱末爆香,放入甜面酱略炒,加入少许清水、料酒、白糖、味精不停炒动,待变色出香味,倒入肉丝翻炒均匀;
5.出锅盛在葱丝上面,食时拌匀即成。
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