时间:2018-10-31 17:11:58 来源:搜到减肥呢作者:耗油点击:
吃了这么多年蚝油,你知道它的原材料是什么吗?网友:是我想太多。耗油相信大家再熟悉不过了,他是我们日常生活中的一种调味品,在我们的厨房中是必不可少的,它给我们的菜肴带来了更多的味道。无论是做什么样的饭菜,只要放上了一点耗油,那么我们的饭菜就会变得更加鲜香味美,特别是在做凉拌菜的时候,更加是少不了耗油的。现在各大品牌也都纷纷添加了好友这一调味品,但是在大家的意识中,无论市场什么样的饭菜在出国前,只要加上gd好友,那么这个饭菜就会变得更加的香,口感也是很好的,但是很多人却有这样的错觉,总觉得加入耗油之后炒出来的饭菜会更加的有营养,真的是这样的吗?
耗油在我们的生活中是一种必不可缺少的调味品,它主要的目的是达到提鲜的作用,但是大家都知道它属于一种浓缩的调味品,而且耗油使用的时候还需要添加一些辅料,因为好友特别的浓稠,于是就有很多人认为好友是一种有之类的调味品,其实这样想就错了,耗油其实也是一种普通的调味品,就像酱油一样,但是它比普通的调味品浓稠一些而已,因为它的名字里面带个”油”字,所以很多人就会把耗油当作一种油来使用。同时还有人认为耗油里面有一定的盐分,于是就拿好油代替盐,那么我们经常吃蚝油到底是由什么做出来的呢?
其实耗油最初并不是专门研究出来的一种调味品,它的创作者就是李锦记,在最初的时候他只是开了一家小茶寮,而且那个时候还附带着煮一些生蚝而已,但是有一次因为他太忙忘记关火了,所以就闻到了一股浓烈的香味,他以为是他煮的生蚝粘锅底了,但是没想到却发现锅底有一层浓浓的耗汁, 这个浓汁闻起来特别的香,而且当他品尝之后,觉得这样的融资非常的美味,于是就将他专门研究出来,做了这样的一款调味品,凭着这款调味品李锦记的身价也是直线飙升。
但是在平时我们所吃的耗油真的是李锦记发明的耗油吗?其实并不是的,耗油跟我们普通的调味品一样,它的价格也是很便宜的,但是生蚝想必大家都知道它是一种海鲜,价格贵得不得了,如果真的用生蚝熬成汁的话,那么成本会很高的,我们吃的耗油还会如此便宜吗?那么既然如此,我们平时所吃的耗油到底是什么制作出来的呢?其实平时我们在超市里面买的好有这种调味品,它并不是李锦记当时发明出来的纯耗油制作而成的。
现在的耗油里面增加了很多的增味剂,还有防腐剂以及味精盐和糖等各种各样的调味品,所以说我们吃起来的耗油会有一股生蚝的味道,当然啦,它里面肯定也会加入一些生蚝吃的,那么这样的耗油吃起来就会更加的浓郁一些,而且还带有生活的味道,所以我们平时吃的饭菜才会更加的鲜香。但是很多耗油它里面甚至连一些耗油汁都没有,而是直接用蘑菇代替的,所以说一些耗油里面闻起来特别的现象其实并不是好有汁儿是蘑菇汁,所以我们平时在买耗油的时候一定要记得拿起瓶子摇晃几下,如果发现装耗油的瓶壁上颜色是红色的,那么就说明这个耗油的质量还是不错的,如果不是的话,那么我们最好不要选择。所以很多网友表示,是自己想太多了,曾经还真以为耗油是生蚝熬制成的。
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