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6种煲汤的做法，营养又美味，百喝不腻！

时间：2018-10-31 16:51:48 来源：于小厨美食菜谱作者：放入点击：

今天给大家分享 10种煲汤的做法，百喝不腻，营养又美味，爱喝汤的赶紧收藏起来。1、花生排骨汤原料：排骨，花生辅料：盐，姜，料酒，葱花

做法：

1、排骨焯水，煮开后，加入几片姜，滴两匙料酒，撇浮沫，继续煮10分钟左右。

2、花生洗净，放入锅内，盖上盖子，大火煮25分钟，焖10分钟，起锅时候加葱花，盐，调味，即可。

2、金菇花蛤汤原料：金针菇、花蛤、生姜、豆腐、胡椒粉、豆、薏米

做法：

1.金针菇切除根部后洗净，用盐水汆烫后捞出备用；

2.生姜洗净切片；

3.把高汤倒入锅内，蛤蜊吐净沙后放入，豆腐切块，放入同煮，随后加入金针菇及生姜片；

4.待蛤蜊壳张开后，加入精盐调味，关火，并撒入胡椒粉即可

5、将浸泡好的米和豆一同放入锅中加水，水量高于米5cm；

6、大火煮开，转小火煮至薏米软烂，稍冷却后调入蜂蜜即可

3、山药乌鸡汤原料：乌鸡一只、山药、红枣、姜片、盐适量。

做法：

1、乌骨鸡剁小块，放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。

2、山药去皮，切滚刀块，放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。

3、老姜去皮切片；姜头去头部切段；枸杞洗净备用。

4、将作法1∼3的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起，掀开锅盖捞出姜片、葱段即可。

4、玉米萝卜大骨汤原料：玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克，生姜、红枣少许

做法：

1、玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。排骨汆一下去血水。

2、煲内注入清水，水开后加入姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟。

5、淮山枸杞炖乌鸡原料：乌鸡1只(约500克)、干淮山40克、枸杞20克、姜4片，酒少许、盐适量

做法：

1 将淮山、枸杞泡水20分钟后备用。

2 将乌鸡氽烫后去除血水备用。

3 将所有材料放入炖盅内，加入绍兴酒及热水，放入蒸茏或锅中以大火先蒸20分钟后，再转中火炖2小时即可起锅，起锅前加入盐调味即可。

6、银耳雪梨炖瘦肉原料：银耳3克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜枣1个

做法：

1、将猪肉洗净飞水切块，再与洗净的银耳、切块的雪梨和蜜枣放入炖盅内加清水300ml，隔水炖1小时即可。

健康营养又美味，你不曾吃过的佳肴，干炸豆腐丸子

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