入冬后,常吃这肉,10元一斤不太贵,孩子吃体质变好,远离感冒

时间:2018-10-31 15:12:02 来源:美食杰官方作者:鸭肉点击:

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现在已经是天的尾巴,马上入冬了,这要经常孩子体质变好,远离感冒,这就是鸭。鸭味甘、寒,入胃肾经,具有滋补、养胃、补肾、除痨骨蒸、消肿、止痢、止咳化痰等作用。非常适合体质虚弱、食欲不振、发、大便的人食用。这个季节比较上火点鸭来清去火是个不错的选择。今天小编教大家一道榛蘑炖鸭,用榛蘑来炖鸭非常的鲜美,赶紧学起来吧,记得转发收藏哦。榛蘑炖鸭

By 飞飞2005

配料:

榛蘑(发) 120克、鸭 350克、 适量、精 1勺、椒 半勺、姜 适量、蒜 适量椒酱 半勺、 2勺、葱 适量

烹饪步骤

1.锅加烧开,放入鸭

2.焯一下捞出鸭

3.榛蘑提前泡一下。

4.锅放少许,加入鸭,加,料酒,椒,姜和蒜炒香。

5.榛蘑清洗干净

6.加两碗

7.炖半个小时后,加入榛蘑。

8.再炖上20分钟,加调味

9.盛碗,撒上葱末。

烹饪小贴士

1、鸭焯一下,可以去和异味。

2、鸭炒过再炖,起来更香。

3、鸭营养价值很高,质含量比畜高得多。而鸭的脂肪、碳化合物含量适中,特别是脂肪均匀地分布于全身组织中。鸭中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸,含饱和脂肪酸量明显比猪、羊少。

4、有研究表明,鸭中的脂肪不同,其饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比例接近理想值,其化学成分近似橄榄,有降低胆固醇的作用,对防治心脑疾病有益,对于担心摄入太多饱和脂肪酸会形成动脉样硬化的人群来说尤为适宜

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